[发明专利]乳中游离低聚糖的高通量定量测定方法在审
| 申请号： | 201910530014.7 | 申请日： | 2019-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN110161147A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 陈历俊;黄训文;杨春英;姜铁民;乔为仓;刘彦品;周伟明 | 申请（专利权）人： | 北京三元食品股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 北京悦和知识产权代理有限公司 11714 | 代理人： | 田昕 |
| 地址： | 100163 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明实施例提供的乳中游离低聚糖的高通量定量测定方法，包括以下步骤：样品制备和对制备好的样品采用超高效液相色谱检测；其中：样品制备包括以下步骤：将乳样品用超纯水稀释、离心脱除乳脂肪和/或乳蛋白以获得游离低聚糖、对游离低聚糖进行荧光标记、上机检测前用超纯水将荧光标记低聚糖的浓度稀释至标准曲线范围之内。本发明的样品制备方法，对样本的需求量少(最低至10μL)，将先前报道的液相色谱‑荧光检测法的繁琐的样品制备方法简化，整个制备过程没有复杂的操作，仅需稀释和固定的离心操作，低聚糖衍生后不经过净化处理，减少了低聚糖的损失，大幅减少了人为随机误差的产生，提高了方法的易操作性、可靠性，提高了样品制备的通量。 | ||
| 搜索关键词： | 低聚糖 样品制备 游离 高通量定量 荧光标记 超高效液相色谱 超纯水稀释 荧光检测法 标准曲线 净化处理 离心操作 浓度稀释 随机误差 液相色谱 易操作性 制备过程 超纯水 固定的 乳蛋白 乳脂肪 检测 稀释 上机 通量 脱除 制备 需求量 样本 | ||
【主权项】：
1.乳中游离低聚糖的高通量定量测定方法，其特征在于，包括以下步骤：样品制备和对制备好的样品采用超高效液相色谱法、而非采用液质联用法进行定量分析；其中：样品制备包括以下步骤：将乳样品用超纯水调整至总碳水化合物浓度20mM以下、离心脱除乳脂肪和/或乳蛋白以获得游离低聚糖、对游离低聚糖进行荧光标记、上机检测前用超纯水将荧光标记低聚糖的浓度稀释至标准曲线范围之内。
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