[发明专利]一种酸奶中氨基甲酸乙酯含量的测定方法在审
| 申请号： | 201910511953.7 | 申请日： | 2019-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN110108820A | 公开（公告）日： | 2019-08-09 |
| 发明（设计）人： | 黄敏兴;高裕锋;甄振鹏;庞扬海;王小鹏;李硕聪;余构彬;王桂华 | 申请（专利权）人： | 广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所） |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/72 |
| 代理公司： | 广东品安律师事务所 44420 | 代理人： | 刘井 |
| 地址： | 510000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种测定酸奶中氨基甲酸乙酯含量的检测方法，在酸奶前处理过程中先进行蛋白沉淀再过萃取柱萃取，后应用气相色谱‑正化学源‑三重四级杆质谱联用技术，用外标法检测酸奶中氨基甲酸乙酯含量，该方法高效、准确、选择性强、灵敏度高，可满足实验室内高通量酸奶中氨基甲酸乙酯含量检测需求，为酸奶中氨基甲酸乙酯的检测和防控提供高效可靠技术手段。 | ||
| 搜索关键词： | 酸奶 氨基甲酸乙酯 检测 四级杆质谱 蛋白沉淀 高效可靠 含量检测 技术手段 联用技术 气相色谱 灵敏度 高通量 化学源 前处理 外标法 萃取柱 萃取 室内 应用 | ||
【主权项】：
1.一种酸奶中氨基甲酸乙酯含量的测定方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)样品的前处理准确称取酸奶样品于离心管中，加入沉淀剂，经涡旋、超声、离心后取上清液于萃取柱中，静置后淋洗，淋洗后洗脱，收集洗脱液，洗脱液除水后浓缩、定容；(2)绘制标准曲线a)准确称取氨基甲酸乙酯标准物质，用醇类溶剂定容，得到氨基甲酸乙酯储备液，再逐级稀释得到标准中间液，分别准确吸取一定量氨基甲酸乙酯标准中间液，用醇类溶剂定容，得到一系列的标准工作液；b)将步骤a得到的标准工作液进行气相色谱‑正化学源‑串联三重四极杆质谱仪测定，以氨基甲酸乙酯浓度为横坐标X，定量离子对峰面积为纵坐标Y，绘制标准曲线，得到线性回归方程(3)分析检测将步骤(1)中经前处理后得到的样品进行气相色谱‑正化学源‑串联三重四极杆质谱仪测定，得出样品中氨基甲酸乙酯的含量。
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