[发明专利]一种基于快速检测技术的速溶茶粉品质安全追溯装置及方法有效

专利信息
申请号: 201910206728.2 申请日: 2019-03-19
公开(公告)号: CN110006831B 公开(公告)日: 2021-10-12
发明(设计)人: 陈全胜;王安成;许艺;焦天慧;王井井;李欢欢;郭志明;欧阳琴 申请(专利权)人: 江苏大学
主分类号: G01N21/31 分类号: G01N21/31;G01N21/3563;G01N21/359;G01N21/65
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 212013 江*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明公开了一种基于快速检测技术的速溶茶粉品质安全追溯装置及方法,包括和若干个品质/安全检测终端依次相连接的数据加密模块、中央数据库,消费者终端和中央数据库相连;本发明的数据加密模块,用以防止人为篡改生产加工过程中的品质安全数据;中央数据库,利用访问模块调取存储的加密数据,使得用户可以访问;访问模块中设有连接消费者终端的数据交流接口;人机交互界面供管理员对数据库数据进行维护;消费者终端包括允许用户注册并登录;本发明可以实现多平台、多样化的监控管理,通过替换不同的检测终端和消费者终端,具有极大的灵活性。
搜索关键词: 一种 基于 快速 检测 技术 速溶 品质 安全 追溯 装置 方法
【主权项】:
1.一种基于快速检测技术的速溶茶粉品质安全追溯装置,其特征在于,包括和若干个品质/安全检测终端依次相连接的数据加密模块、中央数据库,消费者终端和中央数据库相连;所述品质/安全检测终端包括基于可见/近红外光谱技术的成分快速检测装置以及质量安全信息快速检测终端;基于可见/近红外光谱技术的成分快速检测装置为可见/近红外光谱仪,检测成分包括咖啡碱、茶多酚、氨基酸、颜色;质量安全信息快速检测终端为拉曼光谱仪;检测有害物质包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、2,4‑D、铅离子;数据加密模块,用以防止人为篡改生产加工过程中的品质安全数据,采用第三方数据管理机构统一分发的密钥对检测数据进行加密;品质/安全检测终端采集的数据首先经过数据加密模块,经过加密后送往中央数据库;中央数据库,包括加密数据的存储模块、访问模块、人机交互界面;存储模块和访问模块相互连通,利用访问模块调取存储的加密数据,使得用户可以访问;访问模块中设有连接消费者终端的数据交流接口;人机交互界面供管理员对数据库数据进行维护;消费者终端包括允许用户注册并登录;消费者可以使用相机扫描产品附带的产品信息码,访问中央数据库中产品品质安全信息,获取产品的时间、批次、成分、安全指标。
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