[发明专利]一种纳豆激酶冻干粉的制备方法有效
| 申请号： | 201910170506.X | 申请日： | 2019-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN109722427B | 公开（公告）日： | 2023-07-14 |
| 发明（设计）人： | 刘梁;潘显虎;赵玲;陈新;熊学敏 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | C12N9/56 | 分类号： | C12N9/56;C12N9/96;C12R1/125 |
| 代理公司： | 深圳市世纪恒程知识产权代理事务所 44287 | 代理人： | 胡海国 |
| 地址： | 430023 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开一种纳豆激酶冻干粉的制备方法，涉及发酵技术领域。所述纳豆激酶冻干粉的制备方法包括以下步骤：取纳豆菌液态发酵得到的发酵液进行离心分离，得不含菌体和不溶物的粗菌液；将所述粗菌液经二级膜分离处理，得到浓缩液；将保护剂溶于所述浓缩液中，得混合溶液；将所述混合溶液初步冷冻至混合溶液完全凝固，得冷冻物；将所述冷冻物冷冻干燥，得纳豆激酶冻干粉。本发明提出的制备方法简单易操作，制备的纳豆激酶冻干粉水分分布均匀且含水量较低，易于长期有效保存，且具有较高的纯度和酶活力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 激酶 干粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种纳豆激酶冻干粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：取纳豆菌液态发酵得到的发酵液进行离心分离，得不含菌体和不溶物的粗菌液；将所述粗菌液经二级膜分离处理，得到浓缩液；将保护剂溶于所述浓缩液中，得混合溶液；将所述混合溶液初步冷冻至混合溶液完全凝固，得冷冻物；将所述冷冻物冷冻干燥，得纳豆激酶冻干粉。
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