[发明专利]一种火龙果果皮色素的提取方法在审
| 申请号： | 201910145910.1 | 申请日： | 2019-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN109880399A | 公开（公告）日： | 2019-06-14 |
| 发明（设计）人： | 吴海涛 | 申请（专利权）人： | 黑龙江八一农垦大学 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 大庆禹奥专利事务所 23208 | 代理人： | 朱士文;杨晓梅 |
| 地址： | 163000 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明的一种火龙果果皮色素的提取方法，涉及色素提取技术领域，具体操作方法包括预处理、除果胶、除纤维素、浸提和冻干五个步骤。本发明的一种火龙果果皮色素的提取方法，同时利用微波高穿透力和高加热效率、以及超声波的空化作用、协同辅助提取火龙果果皮色素，其反应温度低、提取时间短，而且反应条件温和，得率高达8.55%。通过试验可知，利用本方法提取的色素适用于低温的酸性环境。 | ||
| 搜索关键词： | 色素 火龙果果皮 预处理 纤维素 反应条件 方法提取 辅助提取 高穿透力 加热效率 色素提取 酸性环境 超声波 得率 冻干 果胶 浸提 空化 微波 协同 试验 | ||
【主权项】：
1.一种火龙果果皮色素的提取方法，具体操作步骤如下：a、预处理：将火龙果果皮洗净，80℃～85℃烘干后，粉碎至100目，制成火龙果果皮粉末待用；b、除果胶：将a步骤制得的火龙果果皮粉末与水混合，水与火龙果果皮粉末的质量比为1:5～15，在50℃～60℃、pH3.0～4.5条件下，加入果胶酶，果胶酶与火龙果果皮粉末混合液的质量比为1:30～50，恒温搅拌10～20min后，95℃灭酶5min，得酶解液Ⅰ；c、除纤维素：将b步骤制得的酶解液Ⅰ，在40℃～50℃、pH4.0～5.5条件下，加入纤维素酶，纤维素酶与火龙果果皮粉末混合液的质量比为1:30～50，恒温搅拌10～20min后，95℃灭酶5min，得酶解液Ⅱ；d、浸提：将b步骤制得的酶解液Ⅱ与无水乙醇混合，使乙醇的质量浓度为40%～50%，在40～50℃温度下、启动微波和超声波、功率分别为100W～400W和20W～100W的条件下、浸渍5～15min，离心后取液体，即为浸提液；e、冻干：将d步骤制得的浸提液冷冻干燥，即得成品。
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