[发明专利]一种提高易起泡液态食品中金黄色葡萄球菌检出限的方法在审
| 申请号： | 201910049279.5 | 申请日： | 2019-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN109735599A | 公开（公告）日： | 2019-05-10 |
| 发明（设计）人： | 朱海华;王永;王慧;张立攀;平洋;周莉;王晓瑞;孙茜茜;谭静;李鹏冲;罗蓓蓓;李栋 | 申请（专利权）人： | 河南省商业科学研究所有限责任公司 |
| 主分类号： | C12Q1/14 | 分类号： | C12Q1/14;C12Q1/06;C12R1/445 |
| 代理公司： | 郑州立格知识产权代理有限公司 41126 | 代理人： | 田磊 |
| 地址： | 450002 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种提高易起泡液态食品中金黄色葡萄球菌检出限的方法，加大取样量，使用有效的消泡剂解决样品前处理富集过程中起泡的问题，采用真空滤膜抽滤富集样品中的微生物至微孔滤膜上，提高食品中金黄色葡萄球菌的检出限和灵敏度。采用本方法处理液态食品样品后，液态食品中金黄色葡萄球菌的检测灵敏度、检出限和检测准确率都得到了很大提高，检测结果假阴性大大降低。 | ||
| 搜索关键词： | 金黄色葡萄球菌 液态食品 检出限 起泡 富集 检测灵敏度 样品前处理 检测结果 微孔滤膜 灵敏度 假阴性 取样量 消泡剂 准确率 抽滤 滤膜 微生物 检测 | ||
【主权项】：
1.一种提高易起泡液态食品中金黄色葡萄球菌检出限的方法，其特征在于，包括以下步骤：1）取500mL易起泡的液态食品样品加入10 mL聚二甲基硅氧烷（PMX）消泡，于20℃无菌条件下8000rmp/min离心6min，收集清液；2）所得上清液用聚醚PES微孔滤膜抽滤，将微生物富集于微孔滤膜上；3）将微孔滤膜置于Φ55mm 50mL具塞平底玻璃杯中，用10mL Hanks洗脱液冲洗浸泡，于微型振荡器震荡2min，使微孔中微生物释放到溶液中得样品浓缩液；此操作要在3min内完成；4）样品中金黄色葡萄球菌检测取1mL样品浓缩液与9mL磷酸缓冲液混合得到稀释菌悬液，10倍梯度稀释，每梯度的菌悬液1mL，涂布于Baird‑Parker琼脂平板；36℃培养24‑48h计数金黄色葡萄球菌典型菌落，计算出的菌落数即为样品中金黄色葡萄球菌的数量。
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