[发明专利]一种通过盐提取柠檬皮果胶的方法有效
| 申请号： | 201910020831.8 | 申请日： | 2019-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN109438588B | 公开（公告）日： | 2020-08-28 |
| 发明（设计）人： | 廖劲松 | 申请（专利权）人： | 广州市莱檬生物科技有限公司;濮阳市莱檬生物科技有限公司;漳州市皓康生物科技有限公司;江西莱檬生物科技有限责任公司 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06 |
| 代理公司： | 广州圣理华知识产权代理有限公司 44302 | 代理人： | 顿海舟;董觉非 |
| 地址： | 510631 广东省广州市天河区中山大道*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明是一种通过盐提取柠檬皮果胶的方法，包括以下步骤：在10吨的罐中加入400‑500kg柠檬果皮，并加入18‑20倍质量的水，浸泡15‑30min；在匀速搅拌的情况下，加入有机酸，处理1‑2h；在匀速搅拌的情况下，加入20‑30kg混合盐，处理2‑3h；通过离心设备分离，获得液体；将液体通过真空设备真空浓缩，即得果胶浓缩液。本发明使用酸法和盐法的结合，不仅能够高效率提取果胶分子，使得果胶分子在酸性条件下保持完整性，有机酸和无机酸相互配合，能够更加有效地裂解纤维素结晶体，使得果胶分子更加有效地从细胞壁中离散出来，提取效率高，提取效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 通过 提取 柠檬 果胶 方法 | ||
【主权项】：
1.一种通过盐提取柠檬皮果胶的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)混合：将柠檬果皮和水混合并浸泡15‑30min，其中所述柠檬果皮与水的重量比为1：(18‑20)；(2)有机酸处理：向步骤(1)获得的体系中加入有机酸，并搅拌1‑2h；(3)盐提取：向步骤(2)获得的体系中加入混合盐，并搅拌2‑3h，其中所述柠檬果皮与混合盐的重量比为(13‑25)：1；(4)固液分离：将步骤(3)获得的体系进行固液分离，弃去固体并保留液体；(5)真空浓缩；将步骤(4)中的液体进行真空浓缩，即得果胶浓缩液；所述步骤(3)中的混合盐包括柠檬酸钠和硫酸铵，且柠檬酸钠和硫酸铵的重量比为(1‑2)：(1‑1.5)。
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