[发明专利]用于糖调节的方法在审
| 申请号： | 201880079977.3 | 申请日： | 2018-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN111447841A | 公开（公告）日： | 2020-07-24 |
| 发明（设计）人： | H·M·J·尚夫里尔;T·A·L·多;J·K·T·弗罗斯特;D·A·G·西弗特 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;C08B30/18;C12P19/00;C12P19/14;C12P19/22 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 杨春刚;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及用于制备包含水解淀粉的食物产品的方法，以及涉及能够通过该方法获得的产品。相比于淀粉水解的常规方法，该方法具有降低由水解产生的糖(即麦芽糖)的量的优点，并且呈现为食物产品提供良好可加工性的附加优点。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 调节 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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