[实用新型]一种食品快速蒸煮装置

摘要

本实用新型公开了一种食品快速蒸煮装置，包括操作平台、蒸汽锅炉、回汤锅、压力锅、蒸汽管和回汤管，所述回汤锅和压力锅均固定在操作平台上，所述压力锅的连接有管道转接件，所述回汤锅通过回汤管和管道转接件与压力锅连接，所述蒸汽锅炉通过蒸汽管和管道转接件与压力锅连接；所述压力锅包括锅体和蒸煮组件，所述蒸煮组件包括提升杆、支撑件和多个蒸煮格，多个蒸煮格依次叠放，多个蒸煮格通过支撑件连接在提升杆上；所述蒸煮组件通过支撑件放置在锅体内。本实用新型一是能提高面食的口感和劲道，二是能缩短面食的蒸煮时间，三是取消了面食出锅时的水冷锅盖工序，四是能批量蒸煮面食，并一次性快速地将批量蒸煮的面食出锅，提高了面食蒸煮效率。

主权项

1.一种食品快速蒸煮装置，其特征在于：包括操作平台（7）、蒸汽锅炉（1）、回汤锅（2）、压力锅（3）、蒸汽管（4）和回汤管（5），所述回汤锅（2）和压力锅（3）均固定在操作平台（7）上，且回汤锅（2）的底部高于压力锅（3）的底部，所述压力锅（3）的底部连接有管道转接件（6），所述回汤锅（2）通过回汤管（5）和管道转接件（6）与压力锅（3）连接，所述蒸汽锅炉（1）通过蒸汽管（4）和管道转接件（6）与压力锅（3）连接；所述压力锅（3）包括锅体（8）和蒸煮组件，所述蒸煮组件包括提升杆（12）、支撑件（13）和多个蒸煮格（16），多个蒸煮格（16）依次叠放，且相邻两蒸煮格（16）之间形成蒸煮空间，多个蒸煮格（16）通过支撑件（13）连接在提升杆（12）上；所述蒸煮组件通过支撑件（13）放置在锅体（8）内。