[实用新型]豆瓣酱发酵的发酵罐有效
| 申请号： | 201821681710.5 | 申请日： | 2018-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN209098690U | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 杨帆;杨国华;岳鹏;陈文涓;杨懿;叶玉矫 | 申请（专利权）人： | 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/38 | 分类号： | C12M1/38;C12M1/02;C12M1/00;A23L11/00 |
| 代理公司： | 成都中炬新汇知识产权代理有限公司 51279 | 代理人： | 罗韬 |
| 地址： | 611732 四川省成都市郫*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种豆瓣酱发酵的发酵罐，属一种发酵罐，通过在锅体底部安装调温系统，以实现对安装在锅体内侧底部的发热盘进行温度调节，在锅体的内部安置罐体，罐体用于盛放制作豆瓣酱的原料，罐体的上部设有密封圈，密封圈上加装密封盖，密封盖和密封圈可以将罐体内的豆瓣酱原料和外界环境隔绝，在罐体外侧的上半部分安装四个搭扣，在密封盖的边缘安装四个挂钩，罐体上的搭扣可以和密封盖上的挂钩一一对应锁紧，从而使密封盖牢牢地安装在罐体上，发酵结束后，又可以很方便的拆卸，通过上述结构，由于体积不大，因此可以实现在家庭中行进豆瓣酱的发酵，从而解决罐装豆瓣酱无法满足食用者口味且豆瓣酱无法在家庭中任意时间制作等技术问题。 | ||
| 搜索关键词： | 豆瓣酱 罐体 密封盖 密封圈 发酵 发酵罐 锅体 搭扣 本实用新型 边缘安装 调温系统 外界环境 温度调节 挂钩 发热盘 拆卸 封盖 罐装 加装 盛放 锁紧 制作 口味 行进 食用 体内 安置 | ||
【主权项】：
1.一种豆瓣酱发酵的发酵罐，其特征在于：所述的发酵罐包括锅体(3)，所述锅体(3)内部的底部安装有发热盘(2)，所述锅体(3)外部的底部安装有调温系统(11)，所述发热盘(2)与调温系统(11)电连接，所述调温系统(11)的底部安装有支撑脚(1)，所述锅体(3)的外侧安装有搭扣(5)，所述锅体(3)内侧的上端安装有支撑环(6)，所述支撑环(6)放置有罐体(4)，所述罐体(4)置于锅体(3)的内部，所述罐体(4)上端设有密封圈(7)，所述密封圈(7)上设有密封盖(9)，所述密封盖(9)的边缘安装有挂钩(8),所述密封盖(9)的中部安装有提手(10)。
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