[实用新型]豆瓣酱快速发酵的发酵池有效
| 申请号： | 201821681707.3 | 申请日： | 2018-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN209128421U | 公开（公告）日： | 2019-07-19 |
| 发明（设计）人： | 杨国华;岳鹏;杨帆;陈文涓;杨懿;叶玉矫 | 申请（专利权）人： | 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/02 | 分类号： | C12M1/02;C12M1/00;A23L11/00 |
| 代理公司： | 成都中炬新汇知识产权代理有限公司 51279 | 代理人： | 罗韬 |
| 地址： | 611732 四川省成都市郫*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种豆瓣酱快速发酵的发酵池，属一种豆瓣酱的发酵池，发酵池包括箱体的所有边角进行倒圆角处理，使得箱体内壁容易清理，在箱体的底部安装有排污口，清理产生的污水可通过排污口排出箱体外，在箱体的上部安装有下密封槽，通过下密封槽、密封圈和上密封圈为箱体密封，使箱体内部和外界空气隔绝，上密封圈安装在密封盖上，密封盖的中心处安装有搅拌轴，搅拌轴上安装有第一搅拌机和第二搅拌机，第一搅拌机和第二搅拌机的旋转方向相反，第一搅拌机和第二搅拌机可以在发酵过程中将原料充分搅拌，在使发酵充分的同时也能缩短发酵时间，通过上述装置可以有效缩短发酵时间同时使发酵更为充分。 | ||
| 搜索关键词： | 搅拌机 发酵池 发酵 豆瓣酱 快速发酵 上密封圈 下密封槽 搅拌轴 密封盖 排污口 密封圈 外界空气隔绝 旋转方向相反 本实用新型 发酵过程 箱体密封 箱体内壁 箱体内部 倒圆角 中心处 边角 排出 污水 | ||
【主权项】：
1.一种豆瓣酱快速发酵的发酵池，其特征在于：所述的发酵池包括箱体(2)，所述箱体(2)的底部安装有排污口(1)，所述箱体(2)的上部安装有下密封槽(3)，所述下密封槽(3)用于放置密封圈(4)，所述密封圈(4)安装在下密封槽(3)和上密封槽(5)形成的环形槽内，所述上密封槽(5)安装在密封盖(6)的边缘上，所述密封盖(6)的中间安装有搅拌轴(7)，所述搅拌轴(7)的中部安装有第一搅拌机(8)，所述搅拌轴(7)的顶端安装有第二搅拌机(9)。
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