[实用新型]一种自动烤饼炉

摘要

一种自动烤饼炉，本实用新型涉及餐饮设备技术领域；烙饼伺服电机固定在烙烤炉炉体的背部，自动翻烙轴穿过烙烤炉炉体的背板后，通过联轴器与烙饼伺服电机的输出轴上，且自动翻烙轴通过轴承旋接在烙烤炉炉体的背板上；所述的烙饼锅卡设固定在自动翻烙轴中，且烙饼锅的正面以及背面分别设有正面电热管和背面电热管；所述的自动烤饼与出炉机构设置在自动翻饼烙饼机构的左下方。解决现有人工作业劳动强度大、作业环境艰苦、质量不稳定的问题，节约了人力成本，保证了质量和食品安全，实用性更强。

主权项

1.一种自动烤饼炉，其特征在于：它包含自动翻饼烙饼机构(1)、自动烤饼与出炉机构(2)、冰冻胚自动装炉机构(3)、烙烤炉炉体(4)、冰柜(5)、胚传送机构(6)、旋转提升机构(7)、控制系统(8)；其中所述的自动翻饼烙饼机构(1)由烙饼锅(1‑1)、正面电热管(1‑2)、自动翻烙轴(1‑3)、背面电热管(1‑4)和烙饼伺服电机(1‑5)构成；烙饼伺服电机(1‑5)固定在烙烤炉炉体(4)的背部，自动翻烙轴(1‑3)穿过烙烤炉炉体(4)的背板后，通过联轴器与烙饼伺服电机(1‑5)的输出轴上，且自动翻烙轴(1‑3)通过轴承旋接在烙烤炉炉体(4)的背板上；所述的烙饼锅(1‑1)卡设固定在自动翻烙轴(1‑3)中，且烙饼锅(1‑1)的正面以及背面分别设有正面电热管(1‑2)和背面电热管(1‑4)；所述的自动烤饼与出炉机构(2)设置在自动翻饼烙饼机构(1)的左下方，且所述的自动烤饼与出炉机构(2)由烤饼支架(2‑2)、自动烘饼翻转轴(2‑3)、烤饼自动出炉导向板(2‑4)以及烤饼伺服电机(2‑5)构成；其中烤饼伺服电机(2‑5)固定在烙烤炉炉体(4)的背板上，所述的自动烘饼翻转轴(2‑3)穿过烙烤炉炉体(4)的背板后，通过联轴器与烤饼伺服电机(2‑5)的输出轴连接，且该自动烘饼翻转轴(2‑3)通过轴承旋接在烙烤炉炉体(4)的背板上；所述的烤饼自动出炉导向板(2‑4)倾斜设置于烙烤炉炉体(4)的内部，烤饼自动出炉导向板(2‑4)的上端设置于自动烤饼与出炉机构(2)的右下方，烤饼自动出炉导向板(2‑4)的下端穿过烙烤炉炉体(4)的右侧壁后，露设于烙烤炉炉体(4)的右侧；所述的冰柜(5)设置在烙烤炉炉体(4)的外侧，且冰柜(5)与烙烤炉炉体(4)之间设有旋转提升机构(7)，所述的旋转提升机构(7)的顶端通过冰冻胚自动装炉机构(3)与烙烤炉炉体(4)连通设置；所述的冰冻胚自动装炉机构(3)由冻胚进炉导向板(3‑1)和90°旋转机构(3‑2)构成，其中冻胚进炉导向板(3‑1)的下端穿过烙烤炉炉体(4)的顶部后，与烙饼锅(1‑1)的入口配合对接，冻胚进炉导向板(3‑1)的上端的下部旋接有90°旋转机构(3‑2)，该90°旋转机构(3‑2)的左端设置于旋转提升机构(7)顶部的出料端下方；所述的旋转提升机构(7)底部的进料端通过胚传送机构(6)与冰柜(5)配合设置，其中胚传送机构(6)由传送带轮(6‑1)、传送带(6‑2)、传送电机(6‑3)、传送导向板(6‑4)构成；传送电机(6‑3)的输出轴与其中一个传送带轮(6‑1)连接，两个传送带轮(6‑1)之间通过传送带(6‑2)连接，其中与旋转提升机构(7)底部的进料端相邻的传送带轮(6‑1)的下方设有传送导向板(6‑4)，该传送导向板(6‑4)的下端设置于旋转提升机构(7)底部的进料端上方；所述的冰柜(5)由冰冻胚推送链轮(5‑1)、冰冻胚推送链(5‑2)、冰冻胚推送电机(5‑3)、出冰冻胚导向管(5‑4)、冰冻胚推切机构(5‑5)、保温电磁阀门(5‑6)、微动开关(5‑7)和冰柜柜体(5‑8)构成；其中出冰冻胚导向管(5‑4)的下端设置于传送带(6‑2)的上方，出冰冻胚导向管(5‑4)的上端设置于保温电磁阀门(5‑6)的正下方，保温电磁阀门5‑6设置在冰柜柜体(5‑8)的底壁上，所述的冰冻胚推送链(5‑2)穿设在冰柜柜体(5‑8)中，且冰冻胚推送链(5‑2)的两端均与冰冻胚推送链轮(5‑1)啮合设置，冰冻胚推送链轮(5‑1)设置于冰柜柜体(5‑8)的外侧，其中一个冰冻胚推送链轮(5‑1)与冰冻胚推送电机(5‑3)的输出轴连接，冰冻胚推送电机(5‑3)设置在冰柜柜体(5‑8)的外侧；所述的保温电磁阀门(5‑6)上方的冰柜柜体(5‑8)的内侧壁固定有微动开关(5‑7)，保温电磁阀门(5‑6)正上方的冰柜柜体(5‑8)的内侧壁固定有冰冻胚推切机构(5‑5)；所述的烙饼伺服电机(1‑5)、烤饼伺服电机(2‑5)、传送电机(6‑3)、冰冻胚推送电机(5‑3)、保温电磁阀门(5‑6)、旋转提升机构(7)以及90°旋转机构(3‑2)均与控制系统(8)连接。