[实用新型]食用小麦粉发酵罐有效
| 申请号： | 201820070327.X | 申请日： | 2018-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN207626456U | 公开（公告）日： | 2018-07-20 |
| 发明（设计）人： | 朱兆基 | 申请（专利权）人： | 肇庆市兆龙生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 526000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了食用小麦粉发酵罐，包括发酵罐主体、控制箱，发酵罐主体顶面一侧安装有合页；合页的另一端连接有密封盖；控制箱内部一侧安装有循环水箱；循环水箱的一侧设有电阻式热水器；电阻式热水器的另一侧设有设置在所述控制箱内部的冷却罐；发酵罐主体内部中间位置安装有分隔板；分隔板的两侧设有安装在所述发酵罐主体内部底面的180度环形水袋；环形水袋的内侧设有安装在所述发酵罐主体内部底面的圆形水袋；圆形水袋内侧设有安装在发酵罐主体内部底面的喷气管；喷气管的顶面与侧面分别均匀分布有喷气孔；本实用新型能够实现低温与高温发酵，可以对面包面团进行二次发酵。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵罐主体 控制箱 本实用新型 环形水袋 循环水箱 电阻式 发酵罐 分隔板 喷气管 小麦粉 顶面 合页 水袋 热水器 食用 内部中间位置 二次发酵 高温发酵 面包面团 一端连接 冷却罐 密封盖 喷气孔 侧面 | ||
【主权项】：
1.食用小麦粉发酵罐，其特征在于：包括发酵罐主体(1)、控制箱(7)，所述发酵罐主体(1)顶面一侧安装有合页(6)；所述合页(6)的另一端连接有密封盖(2)；所述控制箱(7)设置在发酵罐主体(1)侧面上，且位于所述合页(6)的下侧；所述控制箱(7)内部一侧安装有循环水箱(13)；所述循环水箱(13)的一侧设有电阻式热水器(12)；所述电阻式热水器(12)的另一侧设有设置在所述控制箱(7)内部的冷却罐(11)；所述循环水箱(13)与所述电阻式热水器(12)管道相连接；所述发酵罐主体(1)内部中间位置安装有分隔板(20)；所述分隔板(20)的两侧设有安装在所述发酵罐主体(1)内部底面的180度环形水袋(17)；所述环形水袋(17)的内侧设有安装在所述发酵罐主体(1)内部底面的圆形水袋(19)；所述圆形水袋(19)内侧设有安装在发酵罐主体(1)内部底面的喷气管(18)；所述喷气管(18)的顶面与侧面分别均匀分布有喷气孔；所述冷却罐(11)的内部充有液氮，所述冷却罐(11)的顶面安装有电控阀a(8)；所述电阻式热水器(12)的顶面安装有电控阀b(14)。
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