[发明专利]一种基于仿生阵列传感器的植物提取液味觉测定方法有效
| 申请号： | 201811600856.7 | 申请日： | 2018-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN109959653B | 公开（公告）日： | 2022-03-18 |
| 发明（设计）人： | 雷声;刘亚;张健;高莉;曲荣芬;刘艺;潘红阳 | 申请（专利权）人： | 云南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 650231*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于仿生阵列传感器的植物提取液味觉测定方法，属于植物原料应用技术领域。本发明采用卟啉材料(MnTPPCl、CoTPP)作为光敏材料，共同组成一个6行6列的传感器阵列，实现了植物提取液味觉的快速、简便、准确的检测，得到味觉雷达图能够清楚、准确地反映植物提取液的味觉评价指标。与现有传统的人工感官评价方法相比较，克服了人为的主观判断因素，实现了植物提取液味觉的快速、简便、准确的检测。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 仿生 阵列 传感器 植物 提取 味觉 测定 方法 | ||
【主权项】：
1.一种基于仿生阵列传感器的植物提取液味觉测定方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)检测样品的制备：配制酸、甜、苦、咸、鲜5种味觉标准液及植物提取液；(2)卟啉阵列传感芯片的制备：将由MnTPPCl与CoTPP按照一定比例混合的卟啉敏感材料涂抹在疏水PVDF膜的孔板上制备出卟啉阵列传感芯片后保存；(3)仿生阵列传感器的构建：将卟啉阵列传感芯片置于可视化阵列传感器中，采集反应前图像，再取出卟啉阵列传感芯片，将其分别与味觉标准液或植物提取液的待测液反应，将反应后的卟啉阵列传感芯片进行干燥处理后，置于可视化阵列传感器中采集反应后的图像；(4)可视化差谱的获取：将步骤(3)采集得到的味觉标准液反应前图像的RGB值与反应后图像的RGB值相减，获得味觉标准液的可视化差谱；将步骤(3)采集得到的植物提取液反应前图像的RGB值与反应后图像的RGB值相减，获得植物提取液的可视化差谱；(5)量化味觉雷达图：对步骤(4)得到的植物提取液的可视化差谱进行分析处理，得到味觉雷达图。
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