[发明专利]一种黄蜀葵生物酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201811542055.X | 申请日： | 2018-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN109757715A | 公开（公告）日： | 2019-05-17 |
| 发明（设计）人： | 谢杏琴;王紫豪;周雨两 | 申请（专利权）人： | 无名金葵（北京）科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A61K38/43;A61P7/10;A61P17/02;A61P29/00 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 吴小明 |
| 地址： | 100095 北京市海淀区温泉镇*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黄蜀葵生物酵素及其制备方法，所述生物酵素包括一种含有黄蜀葵生物发酵酵素、低聚异麦芽糖、益生菌(嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌等)的发酵饮品；所述制备方法包括：黄蜀葵生物原材料生产工艺；以黄蜀葵花、根、茎、叶为原材料，进行发酵预处理，以嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌等为生物反应器进行生物发酵两次发酵，以低聚异麦芽糖调节生物酵素糖含量的生物酵素饮品生产工艺。本发明为以黄蜀葵农产品进行工业化过程生产楼堂馆所饮用食品提供全产业链技术体系。 | ||
| 搜索关键词： | 生物酵素 黄蜀葵 制备 低聚异麦芽糖 长双歧杆菌 嗜酸乳杆菌 生物发酵 饮品生产工艺 发酵预处理 工业化过程 生物反应器 生物原材料 酵素 发酵饮品 黄蜀葵花 技术体系 两次发酵 食品提供 益生菌 生产工艺 饮用 农产品 生产 | ||
【主权项】：
1.一种黄蜀葵(Abelmoschus manihot(L.)Medicus)生物酵素的制备方法，其包括以下步骤：a.制备黄蜀葵生物发酵原材料；b.对所述黄蜀葵生物发酵原材料进行预处理；和c.将预处理后的黄蜀葵生物发酵原材料进行生物发酵，获得所述黄蜀葵生物酵素。
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