[发明专利]一种农家小炒肉风味香精及其制备方法有效
| 申请号： | 201811501095.X | 申请日： | 2018-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN109363140B | 公开（公告）日： | 2021-09-21 |
| 发明（设计）人： | 乔海涛;李秉业;李洪久 | 申请（专利权）人： | 山东天博食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/26 | 分类号： | A23L27/26 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 272100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种农家小炒肉风味香精，其组成成分为：4‑甲基‑5‑(β‑羟乙基)噻唑、2‑甲基‑3‑呋喃硫醇、双(2‑甲基‑3‑呋喃基)二硫醚、‑甲硫基丙醛、‑甲硫基丙醇、2,4‑庚二烯醛、酱油酮、呋喃酮、辛醛、1‑辛烯‑3‑醇、二糠基硫醚、2,3,5‑三甲基吡嗪、硫代乙酸糠酯、菠萝乙酯、2‑甲氧基‑3‑异丁基吡嗪、己醛、大茴香醛、异戊醛、苯乙醛、农家风味油、大豆油。本香精青椒特征感突出，与炒肉风味完美结合，香气柔和，风味自然，逼真地体现了菜品烹饪的自然熟香感和鲜蔬的清新愉悦感，全面呈现了农家小炒肉菜品风味的精髓。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 农家 小炒 风味 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种农家小炒肉风味香精，其特征在于：其组成成分及重量份数如下：![]()
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东天博食品配料有限公司，未经山东天博食品配料有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811501095.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种猪肉味微胶囊香精的制备方法
- 下一篇：一种牡蛎风味组合物及其制备方法
