[发明专利]一种冻干五香花生及其制作方法在审
| 申请号： | 201811441912.7 | 申请日： | 2018-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN109588612A | 公开（公告）日： | 2019-04-09 |
| 发明（设计）人： | 石训;石勇;张卫卫;段小果;孙晓瑞 | 申请（专利权）人： | 好想你健康食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3445 | 分类号： | A23L3/3445;A23L3/44;A23L5/10;A23L25/00;A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 郑州优盾知识产权代理有限公司 41125 | 代理人： | 张真真 |
| 地址： | 451162*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种冻干五香花生，由下述重量份数的原料制成：八角0.3‑0.4份、香叶0.1‑0.2份、辣椒0.4‑0.5份、草寇0.1‑0.2份、生姜0.4‑0.5份、花椒0.4‑0.5份、麻椒0.3‑0.4份、枸杞0.2‑0.4份、盐3‑5份、花生45‑55份、水100份。将花生煮制、装盘、速冻，进行真空冷冻干燥，将出仓后的半成品和包装进行灭菌；将灭菌后的半成品进行包装即为成品。本发明是在充分研究各种香辛料风味的基础上，采用低温烘焙、真空冷冻干燥法完全保留其有效成分，纯天然，无添加，绿色健康；充分利用各种香辛料的风味特性，科学配伍，完整保留其有效成分，纯天然，无添加，绿色健康，实现保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 花生 真空冷冻干燥 绿色健康 香辛料 灭菌 冻干 半成品 草寇 保健功效 低温烘焙 风味特性 重量份数 保留 出仓 麻椒 配伍 速冻 香叶 煮制 装盘 生姜 枸杞 花椒 八角 辣椒 制作 研究 | ||
【主权项】：
1.一种冻干五香花生，其特征在于：所述冻干五香花生由下述重量份数的原料制成：八角0.3‑0.4份、香叶0.1‑0.2份、辣椒0.4‑0.5份、草寇0.1‑0.2份、生姜0.4‑0.5份、花椒0.4‑0.5份、麻椒0.3‑0.4份、枸杞0.2‑0.4份、食用盐3‑5份、花生45‑55份、水100份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于好想你健康食品股份有限公司，未经好想你健康食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811441912.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
