[发明专利]一种用于剁椒的设备

摘要

本发明申请属于食品加工设备技术领域，具体公开了一种用于剁椒的设备，包括箱体、支块和剁刀，所述箱体呈上端开口的长方体，所述箱体长度方向的中心线处设有凸条块，凸条块内设有滑槽，所述剁刀下端中心处设有滑球，所述滑球滑动连接在滑槽内，所述剁刀下端位于滑球两侧向滑球方向倾斜设有刀刃，两侧的刀刃对称设置。与现有技术相比，本设备实现了对辣椒采用人工剁椒方式进行剁碎，保证了剁椒的口味，同时可比人工剁椒速度更快，提高了剁椒效率，且无需人工操作，省时省力避免引起操作人员身体不适。

主权项

1.一种用于剁椒的设备，包括箱体、支块和剁刀，其特征在于，所述箱体呈上端开口的长方体，所述箱体长度方向的中心线处设有凸条块，凸条块内设有滑槽，所述剁刀下端中心处设有滑球，所述滑球滑动连接在滑槽内，所述剁刀下端位于滑球两侧向滑球方向倾斜设有刀刃，两侧的刀刃对称设置；所述箱体内上部位于剁刀的上端可拆卸设有挡板，所述挡板设有波浪形的通槽，支块沿滑槽方向滑动设置在箱体的上端，支块上设有与滑槽垂直的横槽，横槽内滑动设有滑块；支块上设有步进电机，步进电机的输出轴上设有转盘，转盘的边缘处铰接有连杆，连杆的另一端与滑块铰接，转盘转动通过连杆带动滑块在横槽内往复滑动，步进电机的中心与横槽的中心线不在同一直线上；滑块的中部位于通槽内，滑块的下端连接有弹性件，弹性件下端设有与剁刀的上端滑动连接的连接块。