[发明专利]一种牡丹风味蛋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201811375223.0 | 申请日： | 2018-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN109169778A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 李文杰;周远伦 | 申请（专利权）人： | 威宁县一品鲜食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/02;A21D2/36;A21D2/14 |
| 代理公司： | 贵阳贵知知识产权代理事务所(普通合伙) 52115 | 代理人： | 蒋琳琳 |
| 地址： | 553100 贵州省贵阳市威宁彝族回族苗族*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种牡丹风味蛋糕及其制备方法，该风味蛋糕由以下重量份的食品制成：全麦低筋面粉、土鸡蛋、果糖、泡打粉、泡打粉、牡丹籽花蕊粉，牡丹花蕊粉作为牡丹的精华，营养丰富，长期食用能降血脂等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 牡丹 花蕊 蛋糕 泡打粉 制备 低筋面粉 降血脂 牡丹籽 土鸡蛋 重量份 果糖 全麦 食用 | ||
【主权项】：
1.一种牡丹风味蛋糕，其特征在于，该风味蛋糕由以下重量份的食品制成：全麦低筋面粉100‑180份、土鸡蛋40‑100份、果糖20‑60份、泡打粉20‑60份、牡丹籽油50‑110份、牡丹籽花蕊粉10‑50份。
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