[发明专利]一种水酶法提取微藻油脂的方法

摘要

本发明公开了一种水酶法提取微藻油脂的方法,包括以下步骤：(1)将干燥后的微藻粉与水混合，得到微藻悬浮液；(2)超声破碎；(3)将步骤(2)获得的悬浮液置于沸水浴，取出冷却至室温，调节pH至6.5；加入木瓜蛋白酶，酶解；灭酶，离心，分别收集上层游离油和乳化层，上层游离油为微藻游离油，向乳化层中加入正己烷，振荡提取，离心，分离出正己烷相，真空旋蒸干燥，得到微藻乳化油。本发明采用超声处理，有效地破碎微藻细胞坚硬的细胞壁，有利于微藻内游离油的释放。采用酶处理减少酶解过程的乳化现象，促进油滴的聚集，从而提高游离油得率。同时，还可以获得微藻乳化油，本发明的方法，能耗低、污染小、时间短、油脂得率高等优点。

主权项

1.一种水酶法提取微藻油脂的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)按重量比为1:(4‑6)的比例，将干燥后的微藻粉与水混合，得到微藻悬浮液；(2)将所述微藻悬浮液在超声功率500‑700W进行超声破碎，每工作2s，间隔4s，共超声破碎时间为8‑16min；(3)将步骤(2)获得的悬浮液置于沸水浴5‑15min，取出冷却至室温，调节pH至6.5；加入木瓜蛋白酶，在45‑55℃下搅拌酶解时间1.5‑3h，所述木瓜蛋白酶为干燥后的微藻粉重量的2‑3％；置于沸水浴中灭酶8‑15min，以8000‑12000r/min离心10‑20min，分别收集上层游离油和乳化层，所述上层游离油为微藻游离油，向所述乳化层中加入1.5‑2.5倍体积的正己烷，振荡提取25‑35min，离心，分离出正己烷相，真空旋蒸干燥，得到微藻乳化油。