[发明专利]一种纽甜合成方法在审
| 申请号： | 201811293117.8 | 申请日： | 2018-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN111116710A | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 罗凯文;何小庆 | 申请（专利权）人： | 广州市凯闻食品发展有限公司 |
| 主分类号： | C07K5/075 | 分类号： | C07K5/075;C07K1/02;C07K1/34 |
| 代理公司： | 广州京远智库知识产权代理有限公司 44406 | 代理人： | 胡伟华 |
| 地址： | 510000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品添加剂技术领域，且公开了一种纽甜合成方法，包括以下步骤：（1）、以氯代叔丁烷和醋酸乙烯酯为原料，物料比为1.2，反应温度控制在‑7‑0℃范围，水解反应选择盐酸为催化剂制备纽甜关键中间体3,3‑二甲基丁醛；（2）、以3,3‑二甲基丁醛和阿斯巴甜为原料，物料比为1.1：1，反应温度控制在35‑40℃范围，催化剂5%Pd/C添加比为3,3‑二甲基丁醛Pd/C=1:0.09为最佳反应条件制备纽甜，步骤（1）中，氯代叔丁烷和醋酸乙烯酯物料比为1.0‑1.2，步骤（2）中，Pd/C的用量为3,3‑二甲基丁醛和阿斯巴甜总质量的1%‑5%。采用本发明的方法制备得到的纽甜，其产率最高达91.3%，液相纯度达97.8%，而且本发明的方法相对于背景技术中的合成方法，成本低，实验步骤简单，有利于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 合成 方法 | ||
【主权项】：
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