[发明专利]一种红薯面条及其加工方法在审
| 申请号： | 201811262423.5 | 申请日： | 2018-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN109329728A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 张萌;张纹歌;张瑜 | 申请（专利权）人： | 山西惠亿农生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 太原景誉专利代理事务所(普通合伙) 14113 | 代理人： | 王博飞 |
| 地址： | 044500 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种面条，具体是指一种红薯面条及其加工方法；所采用的技术方案为：一种红薯面条，它的重量份数组成为：红薯30～50份、小麦粉20～25份、玉米粉10～20份、莜面粉20～30份、芝麻粉2～4份、食盐3～5份，本发明制得的红薯面条口感好、耐煮不糊、夹而不断、营养丰富，同时红薯挂面具有抗癌的功效，对肠胃有保健作用，对便秘也有好处。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯面条 红薯 玉米粉 保健作用 便秘 挂面 小麦粉 芝麻粉 重量份 肠胃 耐煮 数组 抗癌 加工 面条 食盐 面粉 | ||
【主权项】：
1.一种红薯面条，其特征在于，它的重量份数组成为：红薯30～50份、小麦粉20～25份、玉米粉10～20份、莜面粉20～30份、芝麻粉2～4份、食盐3～5份。
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