[发明专利]蒸汽烤箱的控制方法及蒸汽烤箱在审
| 申请号： | 201811208057.5 | 申请日： | 2018-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN109171486A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 赵红艳 | 申请（专利权）人： | 广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J37/06 | 分类号： | A47J37/06;A47J27/04 |
| 代理公司： | 北京友联知识产权代理事务所(普通合伙) 11343 | 代理人： | 尚志峰;汪海屏 |
| 地址： | 528311 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种蒸汽烤箱的控制方法及蒸汽烤箱，蒸汽烤箱的控制方法包括：响应于烹饪启动指令，检测烤箱本体内是否放置食材；接收烤箱本体内放置食材的反馈信号后，开启蒸汽发生器并控制蒸汽发生器将烤箱本体内的温度加热至第一温度区间内，第一时长后关闭蒸汽发生器；开启烘烤装置，并控制烘烤装置运行第二时长，以使烤箱本体内的温度至第二温度区间；其中，第一温度区间小于第二温度区间，第一温度区间的取值范围为90℃至120℃之间。在需要进行贝果烹饪时，仅需在烹饪前将食材放置入烤箱本体内，无需先使用开水先将面团进行汆烫，通过上述方法即可完成最终的烹饪，使得用户通过蒸汽烤箱便可直接烹饪出贝果，将烹饪操作大幅度简化。 | ||
| 搜索关键词： | 蒸汽烤箱 烤箱 温度区间 烹饪 体内 蒸汽发生器 食材 烘烤装置 时长 反馈信号 烹饪操作 启动指令 面团 加热 开水 检测 响应 | ||
【主权项】：
1.一种蒸汽烤箱的控制方法，其特征在于，所述蒸汽烤箱包括烤箱本体、烘烤装置、蒸汽发生器，所述蒸汽烤箱的控制方法包括：响应于烹饪启动指令，检测所述烤箱本体内是否放置食材；接收所述烤箱本体内放置食材的反馈信号后，开启所述蒸汽发生器并控制所述蒸汽发生器将所述烤箱本体内的温度加热至第一温度区间内，第一时长后关闭所述蒸汽发生器；开启所述烘烤装置，并控制所述烘烤装置运行第二时长，以使所述烤箱本体内的温度至第二温度区间；其中，所述第一温度区间小于所述第二温度区间，所述第一温度区间的取值范围为90℃至120℃之间。
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