[发明专利]一株高产乳糖酶的米曲霉及其发酵产酶方法有效
| 申请号： | 201811183119.1 | 申请日： | 2018-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN109321469B | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 张杰;王兴吉;曹世源;郭庆文;钱娟娟;王克芬 | 申请（专利权）人： | 山东隆科特酶制剂有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N9/24;C12R1/69 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 栗华楠 |
| 地址： | 276400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株高产乳糖酶的米曲霉菌及其发酵产酶方法，属于生物工程技术领域，所述菌株具体为米曲霉菌株(Aspergillus oryzae)CA‑08，保藏编号为CGMCC No.14137。该菌株通过液体50L罐深层发酵，经补料，发酵培养105h，产酶平均水平为100762U/mL。本发明建立的液态发酵乳糖酶的方法，生产的乳糖酶最适pH范围为4.0‑7.0，最适作用温度为80℃，在80℃保温1h后剩余酶活为89.5％，80℃保温2h后剩余酶活为58.9％，具有良好的耐热性，可广泛应用于工业化生产中。 | ||
| 搜索关键词： | 高产 乳糖酶 曲霉 及其 发酵 方法 | ||
【主权项】：
1.一株高产乳糖酶的米曲霉，其特征在于：所述菌株为米曲霉(Aspergillus oryzae)CA‑08，菌株保藏号为CGMCC No.14137。
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