[发明专利]一种水煮螺蛳酱料在审
| 申请号： | 201811026020.0 | 申请日： | 2018-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN109123592A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 陈凯 | 申请（专利权）人： | 柳州奇货居网络科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L5/20;A23L33/00;A23L17/50 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 宁霞光 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治区柳州市鱼峰区洛维*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水煮螺蛳酱料，其特征在于采用如下原料制备：大料10‑20份、八角15‑30份、花椒15‑25份、桂皮10‑20份、陈皮8‑12份、肉桂10‑15份、香叶6‑10份、甘草6‑10份、食盐4‑8份。本发明提供的水煮螺蛳酱料，按比例将螺蛳与酱料放入锅中，加入适量清水，大火煮40分钟左右即可，降低了对烹饪者水平的要求，以及对火候的要求，再由药材中和螺蛳凉性，更有益健康，可补充维生素B及其他微量元素。 | ||
| 搜索关键词： | 螺蛳 酱料 水煮 桂皮 原料制备 维生素B 微量元素 大火煮 陈皮 放入 甘草 火候 凉性 肉桂 香叶 花椒 烹饪 八角 食盐 清水 药材 中和 补充 健康 | ||
【主权项】：
1.一种水煮螺蛳酱料，其特征在于采用如下原料份数配比制备：大料10‑20份、八角15‑30份、花椒15‑25份、桂皮10‑20份、陈皮8‑12份、肉桂10‑15份、香叶6‑10份、甘草6‑10份、食盐4‑8份。
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