[发明专利]一种养胃桑葚桂花茶饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201811025016.2 | 申请日： | 2018-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN109170048A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 张玉丽 | 申请（专利权）人： | 安徽保金药业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙) 34129 | 代理人： | 付涛 |
| 地址： | 236600 安徽省阜阳市太*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于饮料技术领域，尤其是一种养胃桑葚桂花茶饮料的制备方法，具体包括以下步骤：（1）称取原料；（2）将新鲜桂花花瓣和削皮后的荸荠混合粉碎打浆，文火熬煮，加入水搅拌均匀，文火加热，进行超声处理，得桂花荸荠浆；（3）将新鲜黄秋葵投入水中，文火煮沸，冷却，加入新鲜紫桑葚混合打浆，加入桂花荸荠浆搅拌均匀，进行磁化处理，加入复合生物菌搅拌均匀，发酵，过滤，取滤液，加入葛根多糖、罗汉果多糖和甘草多糖搅拌均匀，文火加热，冷却；（4）得成品；口感滋润甘甜，清香扑鼻，沁人心脾，促使心情愉悦，增强胃粘膜屏障功能，促进受损胃粘膜修复，改善消化功能，有效降低胃疼、胃酸等多种胃部不适症的发生，保证人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 荸荠 文火加热 制备 桂花 冷却 饮料 饮料技术领域 复合生物菌 罗汉果多糖 胃粘膜修复 打浆 超声处理 磁化处理 甘草多糖 葛根多糖 混合打浆 混合粉碎 屏障功能 人体健康 胃部不适 文火熬煮 文火煮沸 消化功能 新鲜桂花 黄秋葵 水搅拌 胃粘膜 新鲜 称取 水中 胃酸 胃疼 削皮 花瓣 发酵 过滤 清香 滋润 受损 保证 | ||
【主权项】：
1.一种养胃桑葚桂花茶饮料的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，新鲜桂花花瓣18~19份、新鲜紫桑葚18~19份、荸荠9.1~9.7份、新鲜黄秋葵11.1~11.9份、复合益生菌0.5~0.6份、葛根多糖0.13~0.14份、罗汉果多糖0.13~0.14份、甘草多糖0.11~0.12份、水180~200份；（2）将新鲜桂花花瓣和削皮后的荸荠混合粉碎打浆，文火熬煮9~11min并不断搅拌，加入1/3重量的水搅拌均匀，文火加热至温度为88~90℃，进行超声处理，得桂花荸荠浆；（3）将新鲜黄秋葵投入2/3重量的水中，文火煮沸，冷却至温度为46~50℃，加入新鲜紫桑葚混合打浆，加入桂花荸荠浆搅拌均匀，进行磁化处理，加入复合生物菌搅拌均匀，在温度为27~29℃的条件下恒温密闭发酵80~90h，在温度为32~34℃的条件下恒温密闭发酵230~250h，过滤，取滤液，加入葛根多糖、罗汉果多糖和甘草多糖搅拌均匀，文火加热至温度为72~76℃，在温度为5~7℃的条件下进行冷却，得养胃桑葚桂花茶饮料；（4）真空灌装，灭菌，贴标签，得成品。
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