[发明专利]一种火腿肉松卷面包及其制备方法在审
| 申请号： | 201810937651.1 | 申请日： | 2018-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN108812777A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 王传仓 | 申请（专利权）人： | 合肥市福客多快餐食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/31;A21D13/38 |
| 代理公司： | 合肥律众知识产权代理有限公司 34147 | 代理人： | 白凯园 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市经济技术开发区桃花工业*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种火腿肉松卷面包及其制备方法，该火腿肉松卷面包及其制备方法的组分及重量份数包括：高筋面粉120‑160克，鸡蛋1‑3个，香葱10‑16克，黄油10‑16克，砂糖5‑13克，盐0.4‑1克，酵母1‑2克，水50‑60克，肉松10‑20克，火腿1根，奶粉10‑16克，沙拉酱5‑10克，芥蓝8‑12克，茼蒿4‑8克，海苔2‑5克。本发明通过添加茼蒿与芥蓝，能够提升面包营养的整体均衡性，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化，有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘等均有裨益，茼蒿还可治疗慢性肠胃炎和习惯性便秘，有调节机体免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 肉松 火腿 茼蒿 面包 制备 习惯性便秘 调节机体免疫功能 记忆力减退 慢性肠胃炎 解热 砂糖 高筋面粉 咳嗽痰多 脾胃不和 清心明目 胃肠蠕动 增进食欲 重量份数 消暑 均衡性 沙拉酱 营养的 黄油 解毒 味觉 海苔 化痰 香葱 祛风 酵母 肺癌 肝癌 奶粉 鸡蛋 癌症 皮肤 神经 消化 刺激 治疗 | ||
【主权项】：
1.一种火腿肉松卷面包及其制备方法，其特征在于，该火腿肉松卷面包及其制备方法的组分及重量份数包括：高筋面粉120‑160克，鸡蛋1‑3个，香葱10‑16克，黄油10‑16克，砂糖5‑13克，盐0.4‑1克，酵母1‑2克，水50‑60克，肉松10‑20克，火腿1根，奶粉10‑16克，沙拉酱5‑10克，芥蓝8‑12克，茼蒿4‑8克，海苔2‑5克。
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