[发明专利]一种菠萝黄瓜果蔬酵素原液饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201810920695.3 | 申请日： | 2018-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN109123284A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 周仁鸿 | 申请（专利权）人： | 安徽康之味生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 刘希慧 |
| 地址： | 246100 安徽省安庆市怀宁*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菠萝黄瓜果蔬酵素原液饮品及其制备方法，涉及酵素饮品技术领域，其原料按重量份包括：菠萝20‑27份、苹果7‑12份、胡萝卜5‑10份、黄瓜5‑10份、罗汉果6‑12份、甘草8‑15份、菊花4‑8份、黑糖13‑18份、水400‑500份。本发明制备的酵素制品营养丰富，除含有大量的脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等各种分解酵素外，还含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等人体必须的营养成分，其口感微酸适中、风味浓郁，色泽清澈透亮，具有普通酵素陈酿发酵一年以上才有的深褐色的琥珀色泽，该酵素饮品能够调节肠道菌群平衡，增强人体免疫、促进睡眠、延缓衰老等作用。 | ||
| 搜索关键词： | 酵素 饮品 菠萝 制备 原液 淀粉酶 罗汉果 脂肪酶 瓜果 肠道菌群平衡 蛋白酶 促进睡眠 人体免疫 延缓衰老 制品营养 矿物质 氨基酸 重量份 胡萝卜 陈酿 甘草 黑糖 琥珀 维生素 菊花 发酵 黄瓜 分解 苹果 | ||
【主权项】：
1.一种菠萝黄瓜果蔬酵素原液饮品，其特征在于，其原料按重量份包括：菠萝20‑27份、苹果7‑12份、胡萝卜5‑10份、黄瓜5‑10份、罗汉果6‑12份、甘草8‑15份、菊花4‑8份、黑糖13‑18份、水400‑500份。
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