[发明专利]一种归脾养生速食药粥及其制作方法

摘要

本发明提供了一种归脾养生速食药粥及其制作方法，一是使用了大米作为主要成分，提高了粥点的柔软程度；二是加入了元胡、白芷、益母草、红花党参、白术、黄芪、龙眼肉、酸枣仁、木香、当归、远志、茯苓、大枣、甘草、生姜等药用成分，使粥点起到较好的归脾的功效，三是采用微波二次加工技术，制作的速食粥成品复水效果好。食用可达到充饥和归脾的双重效果，尤其是该粥的归脾养生作用，调养效果比传统西药更佳。速食粥具有便携作用，让使用者随时随地体验养生之道。

主权项

1.一种归脾养生速食药粥及其制作方法，其特征在于，包括以下步骤：主料前处理：将大米淘洗并晾干，进行初级粉碎，粒径控制在1mm以下；药材处理：将元胡、白芷、益母草、红花党参、白术、黄芪、龙眼肉、酸枣仁、木香、当归、远志、茯苓各取10‑15g，大枣3‑5枚，甘草3‑5克，生姜1‑3片，在中药锅中加清水2‑2.5L，待水烧沸后，放入药材，浸泡5‑10分钟后水煎取汁，冷却至室温后单独打包装袋；将大米粉末加入双螺杆挤压机，设定双螺杆挤压机腔体的工作温度、挤压螺杆转速、切割机的转速，将物料在双螺杆挤压机出口的模板处挤压成形；再经过干燥冷却，得到小米粒；二次处理：将预干燥后的大米粒进行微波高温处理，设定微波温度在 150‑160℃之间，频率为3‑5GHz，处理时间在15‑25秒；冷却装袋：把烘烤出来的大米粒冷却到常温后加入适量红糖与药材汤包一并包装。