[发明专利]一种归脾养生速食药粥及其制作方法

说明书

本发明提供了一种归脾养生速食药粥及其制作方法，一是使用了大米作为主要成分，提高了粥点的柔软程度；二是加入了元胡、白芷、益母草、红花党参、白术、黄芪、龙眼肉、酸枣仁、木香、当归、远志、茯苓、大枣、甘草、生姜等药用成分，使粥点起到较好的归脾的功效，三是采用微波二次加工技术，制作的速食粥成品复水效果好。食用可达到充饥和归脾的双重效果，尤其是该粥的归脾养生作用，调养效果比传统西药更佳。速食粥具有便携作用，让使用者随时随地体验养生之道。

技术领域

本发明涉及食品领域，特别地，涉及一种归脾养生速食药粥及其制作方法。

背景技术

粥，是起源于中国传统的人们喜欢又能保留营养的一种吃法，熬好粥，其营养价值可以与参汤媲美。吃粥有益于身体，是修养病患的必备食物，食用粥点可以充饥填肚，滋补羸弱之躯，延年益寿。而在这种促进消化和吸收的绝佳食用方法中，我们思考，是否可以将我们每日必食的、喜爱粥点成分加以改善，将他变成一种可以具有特定养生滋补保养功能的养生食品。再而，将养生粥装入小袋中，内成分已用精准的比例调整好，可将其养生作用发挥到最大。速食粥点，十分便携，让人随时随地可以享用美味、预防疾病、滋补养生。故有必要继续对速食粥的成分和制作方法做出进一步的研究。

发明内容

本发明目的在于提供一种归脾养生速食药粥及其制作方法，以解决配方和技术问题。

一种归脾养生速食药粥及其制作方法，包括以下步骤：

a、 主料前处理：将大米淘洗并晾干，进行初级粉碎，粒径控制在1mm以下；

b、 药材处理：将元胡、白芷、益母草、红花党参、白术、黄芪、龙眼肉、酸枣仁、木香、当归、远志、茯苓各取10-15g，大枣3-5枚，甘草3-5克，生姜1-3片，在中药锅中加清水2-2.5L，待水烧沸后，放入药材，浸泡5-10分钟后水煎取汁，冷却至室温后单独打包装袋；。

c、 将大米粉末加入双螺杆挤压机，设定双螺杆挤压机腔体的工作温度、挤压螺杆转速、切割机的转速，将物料在双螺杆挤压机出口的模板处挤压成形；再经过干燥冷却，得到小米粒；

d、 二次处理：将预干燥后的大米粒进行微波高温处理，设定微波温度在 150-160℃之间，频率为3-5GHz，处理时间在15-25秒；

e、 冷却装袋：把烘烤出来的大米粒冷却到常温后加入适量红糖与药材汤包一并包装。

进一步的，所述步骤c中，切割机的转速为3500-4000rpm。

进一步的，所述步骤e中，小米粒与药材汤包的质量比例为（1-3）：1。

进一步的，所述步骤e中，红糖的质量占3-5%。

本发明具有以下有益效果：

一是利用了大米谷物作为主料，促进粥点吸收；二是按精准比例调好了中药汤包，凸显了本发明归脾，祛除形寒肢疲，腰膝酸软，头晕眼花，心悸气短的养生功效，三是采用了先进的加工技术，将速食粥的成分细化，以便更好地溶解在热水中快速溶解，制成的速食粥成品复水效果佳。在热水冲泡下3-5min内复水即可食用，且外观光滑、无杂质、有光泽，外形与米粒相似，冲泡后口感松软、糯滑、可口近似小火慢熬粥。

具体实施方式

以下对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以根据权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。

实施例1

一种归脾养生速食药粥及其制作方法，包括以下步骤：

a、 主料前处理：将大米淘洗并晾干，进行初级粉碎，粒径控制在1mm以下；