[发明专利]一种具有降糖功能的面制品及其制备方法在审
| 申请号： | 201810905182.5 | 申请日： | 2018-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN109007572A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 生庆海 | 申请（专利权）人： | 生庆海 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/104;A23L11/00;A23L19/12;A23L19/18;A23L25/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 苏州中合知识产权代理事务所(普通合伙) 32266 | 代理人： | 赵晓芳 |
| 地址： | 050000 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有降糖功能的面制品及其制备方法，所述面制品包括石磨面粉、黄豆粉、小米粉、玉米粉、杏仁粉、土豆粉、膳食纤维、富硒全麦面粉、其他不影响血糖的辅料中的任意一种或多种。根据具体选择的原料及各原料重量份数配比的不同，分为配方一、配方二、配方三。本发明利用食品级来源的低血糖指数的配料，合理搭配后加工制成速冻面团或熟制品，解决糖尿病患者食用普通面制品血糖急剧升高的问题，替代餐桌上的普通主食，长期食用后对糖尿病患者起到食疗治疗的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 配方 降糖 制备 糖尿病 食用 玉米粉 低血糖指数 原料重量份 石磨 全麦面粉 膳食纤维 影响血糖 面团 黄豆粉 食品级 熟制品 小米粉 杏仁粉 速冻 富硒 配比 主食 血糖 搭配 升高 土豆 面粉 餐桌 替代 治疗 加工 | ||
【主权项】：
1.一种具有降糖功能的面制品，其特征在于，包括石磨面粉、黄豆粉、小米粉、玉米粉、杏仁粉、土豆粉、膳食纤维、富硒全麦面粉、其他不影响血糖的辅料中的任意一种或多种。
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