[发明专利]一种风味南瓜饼在审
| 申请号： | 201810893847.5 | 申请日： | 2018-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN109006927A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 赵文民 | 申请（专利权）人： | 界首市素灵农民专业合作社 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙) 34129 | 代理人： | 罗沪光 |
| 地址： | 236500 安徽省阜阳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种风味南瓜饼，属于食品技术领域，按其重量份计，由如下原料制成：南瓜60‑80份、面粉10‑15份、奶粉2‑6份、花生油2‑4份、适量辅料。通过适量小苏打、坚果仁、葵花籽粒和白砂糖,不仅增加了南瓜饼的营养,还使南瓜饼更加香甜，再结合低温烘培工艺,南瓜饼不仅营养丰富,而且色泽金黄,味道香甜,外表酥脆,内在绵软,水分含量适中,口感好,并能保存10d不变质。 | ||
| 搜索关键词： | 南瓜饼 白砂糖 花生油 食品技术领域 酥脆 葵花籽粒 重量份 烘培 坚果 奶粉 南瓜 变质 面粉 保存 | ||
【主权项】：
1.一种风味南瓜饼，其特征在于，按其重量份计，由如下原料制成：南瓜60‑80份、面粉10‑15份、奶粉2‑6份、花生油2‑4份、适量辅料。
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