[发明专利]一种利用豆渣水解液发酵生产细菌纤维素的方法在审
| 申请号： | 201810812041.9 | 申请日： | 2018-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN108977478A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 熊强;王延斌;宗丹;陈海超 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12R1/02 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 丁静静;肖明芳 |
| 地址： | 210009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豆渣的水解方法及利用豆渣水解液发酵生产细菌纤维素的方法，该方法包括如下步骤：(1)豆渣水解液的制备：将烘干后保存的豆渣干粉加入到稀硫酸溶液中，高温下水解后过滤，收集的滤液即为豆渣水解液；(2)发酵培养基的制备：将保存的豆渣水解液取出，加入酵母粉等物质，调节其pH至弱酸性或中性，灭菌后备用；(3)静态发酵：将制备好的醋酸菌种子液接种到处理好的豆渣水解液中，进行静态发酵生产细菌纤维素。与现有的细菌纤维素发酵工艺相比，本发明不仅能高效的生产细菌纤维素，而且通过利用食品加工的废弃物大大降低了生产成本，同时也为豆渣的后处理找到了新的出路，具有高效率、低成本、环境友好等优势，具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 豆渣 纤维素 生产细菌 水解液 制备 水解液发酵 静态发酵 醋酸菌种子液 发酵培养基 稀硫酸溶液 细菌纤维素 后处理 发酵工艺 环境友好 保存 低成本 高效率 酵母粉 弱酸性 干粉 灭菌 食品加工 烘干 水解 废弃物 生产成本 备用 过滤 接种 取出 下水 应用 | ||
【主权项】：
1.一种利用豆渣水解液发酵生产细菌纤维素的方法，其特征在于，将细菌纤维素生产菌株接种到含有豆渣水解液的培养基中，发酵生产细菌纤维素。
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