[发明专利]一种含玉米肽的黑豆奶昔饮料在审
| 申请号： | 201810811333.0 | 申请日： | 2018-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN108887388A | 公开（公告）日： | 2018-11-27 |
| 发明（设计）人： | 王亭杰;王亭坤;王迦尹 | 申请（专利权）人： | 江苏挺卫实业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/154;A23C9/152 |
| 代理公司： | 苏州佳博知识产权代理事务所(普通合伙) 32342 | 代理人： | 唐毅 |
| 地址： | 215400 江苏省苏州市太仓市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种含玉米肽的黑豆奶昔饮料，其特征在于：每100份饮料由以下重量份的原料组成：黑豆蛋白粉0.1‑0.5份、全脂奶粉1‑5份、稳定剂0.2‑0.45份、甜炼乳0.3‑0.8份、咖啡粉0.2‑0.6份、复合营养素0.03‑0.07份、玉米肽粉0.003‑0.005份、咖啡粉0.3‑0.65份、白砂糖3‑6份，其余为水。其中稳定剂采用魔芋糖甘聚糖、普鲁兰多糖及玉米芯半纤维素之间以1:1:2比例复配得到粘度适中、分散性好、稳定性优良的黑豆奶昔饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 黑豆 玉米肽 奶昔 饮料 咖啡粉 稳定剂 白砂糖 复合营养素 普鲁兰多糖 半纤维素 分散性好 黑豆蛋白 全脂奶粉 原料组成 玉米芯 重量份 复配 聚糖 炼乳 魔芋 | ||
【主权项】：
1.一种含玉米肽的黑豆奶昔饮料，其特征在于：每100份饮料由以下重量份的原料组成：黑豆蛋白粉0.1‑0.5份、全脂奶粉1‑5份、稳定剂0.2‑0.45份、甜炼乳0.3‑0.8份、咖啡粉0.2‑0.6份、复合营养素0.03‑0.07份、玉米肽粉0.003‑0.005份、咖啡粉0.3‑0.65份、白砂糖3‑6份、其余为水；其中稳定剂采用魔芋糖甘聚糖、普鲁兰多糖及玉米芯半纤维素两种或两种以上物质任意复配。
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