[发明专利]一种果蔬菌复合饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810736676.5 | 申请日： | 2018-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN108902582A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 尹若春;陈梅;韦容丽;程迓旭;王林;罗学才 | 申请（专利权）人： | 安徽大学 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 230000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬菌复合饮料，由以下质量份的原材料组成：猕猴桃汁30‑60份，番茄汁10‑30份，金针菇汁20‑50份，羧甲基纤维素钠0.07‑0.10份，黄原胶0.03‑0.06份，果胶0.05‑0.15份，甜味剂2‑7份，柠檬酸0.08‑0.12份，补充饮用水至总量达到100份。本发明所提供的一种果蔬菌复合饮料，其制备方法简单，容易实施；本发明将果、蔬、菌三种原材料复合制作饮料，既可以充分地发挥不同原料中各个营养素的功能，满足食品的营养需求，还可使其滋味、口感更加得丰富，使其更加迎合消费者的喜爱，更加符合饮料市场的发展趋势，弥补了市场上该种类型饮料的空缺。 | ||
| 搜索关键词： | 复合饮料 制备 羧甲基纤维素钠 甜味剂 营养素 饮料 柠檬酸 金针菇汁 饮料市场 营养需求 猕猴桃汁 番茄汁 黄原胶 质量份 果胶 饮用水 空缺 复合 补充 制作 | ||
【主权项】：
1.一种果蔬菌复合饮料，其特征在于，由以下质量份的原材料组成：猕猴桃汁30‑60份，番茄汁10‑30份，金针菇汁20‑50份，羧甲基纤维素钠0.07‑0.10份，黄原胶0.03‑0.06份，果胶0.05‑0.15份，甜味剂2‑7份，柠檬酸0.08‑0.12份，补充饮用水至总量达到100份。
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