[发明专利]一种使用专属性肽段组鉴别对虾的方法

摘要

本发明涉及一种使用专属性肽段组鉴别对虾(Penaeidae)种属的方法，所述专属性肽段组为一组通过单独使用或任意组合使用对对虾(Penaeidae)种属进行鉴别的特征多肽，优选为SEQ ID NO.1—31所示多肽，所述方法具体可为质谱法，本发明可用于鉴别对虾种属中的斑节对虾(Penaeus monodon)、刀额新对虾(Metapenaeus ensis)、南美白对虾(Penaeus vannamei)、日本对虾(Penaeus japonicus)、墨吉对虾(Penaeus merguiensis)、和中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)。本发明不受蛋白稳定性和深加工技术的影响，是一种高效准确的鉴定对虾种属的方法。

主权项

1.一组通过单独使用或任意组合使用对对虾(Penaeidae)种属进行鉴别的特征多肽，所述特征多肽为对虾蛋白的低同源性多肽片段，所述低同源性多肽片段指该肽段为斑节对虾(Penaeus monodon)、刀额新对虾(Metapenaeus ensis)、南美白对虾(Penaeus vannamei)、日本对虾(Penaeus japonicus)、墨吉对虾(Penaeus merguiensis)、中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)各自独有的，且长度在5～30个氨基酸的多肽片段，所述对虾蛋白选自对虾中的如下蛋白：蛋白hemocyanin subunit Y、蛋白myosin heavy chain type 2、蛋白myosin heavy chain type 1、蛋白phosphopyruvate hydratase、蛋白myosin heavy chain type a、蛋白myosin heavy chain type b、蛋白arginine kinase、蛋白hemocyanin,partial、蛋白sarcoplasmic calcium‑binding protein、蛋白fructose 1,6‑biphosphate‑aldolase a、蛋白triosephosphate isomerase、蛋白glycogen phosphorylase、蛋白myosin heavy chain type 5。