[发明专利]一种可分解无毒副作用的生物防腐剂在审
| 申请号： | 201810526995.3 | 申请日： | 2018-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN108576554A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 李德彬;陈刚 | 申请（专利权）人： | 太仓优活生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3454 | 分类号： | A23L3/3454;A23L3/358;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 苏州广正知识产权代理有限公司 32234 | 代理人： | 刘盼盼 |
| 地址： | 215400 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可分解无毒副作用的生物防腐剂，包括：牡蛎壳、碘酸钙、鱼糖蛋白、凝固剂和螯合剂。通过上述方式，本发明可分解无毒副作用的生物防腐剂，通过破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并能抑制细胞的呼吸酶系的活性，具有无毒安全、防腐效果持久，同时在食品工业的应用及普及上有着广泛的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 生物防腐剂 无毒副作用 可分解 细胞膜 蛋白质变性 细胞 防腐效果 碘酸钙 牡蛎壳 凝固剂 糖蛋白 螯合剂 酶系 微生物 无毒 呼吸 应用 安全 | ||
【主权项】：
1.一种可分解无毒副作用的生物防腐剂，其特征在于，包括：牡蛎壳、碘酸钙、鱼糖蛋白、凝固剂和螯合剂，所述凝固剂包括羧甲基纤维素钠和瓜尔豆胶，所述螯合剂包括裙带菜和碘酸钙，所述可分解无毒副作用的生物防腐剂中各成分所占重量份数分别为：牡蛎壳占45‑63份，碘酸钙占14‑22份，鱼糖蛋白占16‑27份，羧甲基纤维素钠占11‑29份，瓜尔豆胶占17‑32份，裙带菜占25‑32份，碘酸钙占13‑26份。
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