[发明专利]一种可分解无毒副作用的生物防腐剂

说明书

本发明公开了一种可分解无毒副作用的生物防腐剂，包括：牡蛎壳、碘酸钙、鱼糖蛋白、凝固剂和螯合剂。通过上述方式，本发明可分解无毒副作用的生物防腐剂，通过破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并能抑制细胞的呼吸酶系的活性，具有无毒安全、防腐效果持久，同时在食品工业的应用及普及上有着广泛的市场前景。

技术领域

本发明涉及防腐剂领域，特别是涉及一种可分解无毒副作用的生物防腐剂。

背景技术

食品防腐剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂，氧化不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色、变色和破坏维生素等，从而降低食品的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒，因此防腐剂作为重要的食物添加剂之一，在食品工业中被广泛应用。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种可分解无毒副作用的生物防腐剂。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：

提供一种可分解无毒副作用的生物防腐剂，包括：牡蛎壳、碘酸钙、鱼糖蛋白、凝固剂和螯合剂，所述凝固剂包括羧甲基纤维素钠和瓜尔豆胶，所述螯合剂包括裙带菜和碘酸钙，所述可分解无毒副作用的生物防腐剂中各成分所占重量份数分别为：牡蛎壳占45-63份，碘酸钙占14-22份，鱼糖蛋白占16-27份，羧甲基纤维素钠占11-29份，瓜尔豆胶占17-32份，裙带菜占25-32份，碘酸钙占13-26份。

在本发明一个较佳实施例中，所述牡蛎壳占45份，碘酸钙占14份，鱼糖蛋白占16份，羧甲基纤维素钠占11份，瓜尔豆胶占17份，裙带菜占25份，碘酸钙占13份。

在本发明一个较佳实施例中，所述牡蛎壳占46份，碘酸钙占16份，鱼糖蛋白占19份，羧甲基纤维素钠占12份，瓜尔豆胶占19份，裙带菜占28份，碘酸钙占14份。

在本发明一个较佳实施例中，所述牡蛎壳占48份，碘酸钙占17份，鱼糖蛋白占17份，羧甲基纤维素钠占14份，瓜尔豆胶占20份，裙带菜占28份，碘酸钙占14份。

在本发明一个较佳实施例中，所述牡蛎壳占46份，碘酸钙占19份，鱼糖蛋白占21份，羧甲基纤维素钠占16份，瓜尔豆胶占18份，裙带菜占31份，碘酸钙占19份。

在本发明一个较佳实施例中，所述牡蛎壳占63份，碘酸钙占22份，鱼糖蛋白占27份，羧甲基纤维素钠占29份，瓜尔豆胶占32份，裙带菜占32份，碘酸钙占26份。

本发明的有益效果是：提供一种可分解无毒副作用的生物防腐剂，通过破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并能抑制细胞的呼吸酶系的活性，具有无毒安全、防腐效果持久，同时在食品工业的应用及普及上有着广泛的市场前景。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明实施例包括：

一种可分解无毒副作用的生物防腐剂，包括：牡蛎壳、碘酸钙、鱼糖蛋白、凝固剂和螯合剂，所述凝固剂包括羧甲基纤维素钠和瓜尔豆胶，所述螯合剂包括裙带菜和碘酸钙，所述可分解无毒副作用的生物防腐剂中各成分所占重量份数分别为：牡蛎壳占45-63份，碘酸钙占14-22份，鱼糖蛋白占16-27份，羧甲基纤维素钠占11-29份，瓜尔豆胶占17-32份，裙带菜占25-32份，碘酸钙占13-26份。

实施例1：所述牡蛎壳占45份，碘酸钙占14份，鱼糖蛋白占16份，羧甲基纤维素钠占11份，瓜尔豆胶占17份，裙带菜占25份，碘酸钙占13份。