[发明专利]弱电解条件下制备柑橘果胶低聚糖的方法有效
| 申请号： | 201810520107.7 | 申请日： | 2018-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN109898096B | 公开（公告）日： | 2020-07-28 |
| 发明（设计）人： | 范传会;何建军;陈学玲;王少华;施建斌;梅新;隋勇;蔡沙 | 申请（专利权）人： | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
| 主分类号： | C25B3/00 | 分类号： | C25B3/00 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 朱盛华 |
| 地址： | 430064 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种弱电解条件下制备柑橘果胶低聚糖的方法，高酯柑橘果胶溶解在氯化钠溶液中，配置果胶溶液，果胶溶液加入到以石墨为负极的电解槽一内，将等浓度氯化钠溶液加到用铂电极做为正极的电解槽二内；用直流电解的方式，在电压15～25V弱电解条件下电解，电解过程中分别搅拌；将电解槽一内得到的电解溶液收集，用盐酸将溶液调pH至6～7；加入4倍的无水乙醇沉淀；收集沉淀，干燥即为果胶低聚糖。采用本发明，大分子高酯柑橘果胶在弱电解的条件下电解为小分子果胶低聚糖；控制电解电压和时间控制降解程度，从而达到精准制备分子量3000～8000的POS的目的，提升商品价值。本发明低能耗、环境友好，便于实现工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 电解 条件下 制备 柑橘 果胶 聚糖 方法 | ||
【主权项】：
1.弱电解条件下制备柑橘果胶低聚糖的方法，其特征在于：具体步骤如下：1)将1g高酯柑橘果胶溶解在2％氯化钠的溶液中，配置成1％的果胶溶液，将果胶溶液加入到以石墨作为负极的电解槽一内，将等浓度的氯化钠溶液加入到用铂电极做为正极的电解槽二内；2)进行电解，电解采用直流电解的方式，电压15～25V，电解温度25℃，电解时间为6～24h；电解过程中分别用玻璃搅拌棒搅拌溶液；3)将电解槽一内，经步骤2)得到的电解溶液收集，并用盐酸将溶液调pH至6～7；4)将经步骤3)得到的电解溶液加入4倍体积的无水乙醇沉淀；收集沉淀，沉淀用85％的乙醇溶液洗至无氯离子检出；干燥即为果胶低聚糖。
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