[发明专利]养生休闲小菜及制作方法在审
| 申请号： | 201810454088.2 | 申请日： | 2018-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN108618053A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 李喜宏;熊忠飞;杨维巧;张宇峥;朱刚;李惠 | 申请（专利权）人： | 中玺（天津）枣业技术工程中心 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 300457 天津市滨海新区天津经济技术*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养生休闲小菜，其组成成分及重量份数为：红枣100‑120份，白酒1‑5份，生抽酱油10‑15份，生姜6‑15份，大蒜10‑20份，红辣椒10‑15份，食用盐2‑5份，八角0.6‑1份，桂皮0.6‑1份，花椒0.6‑1份，乳酸菌固体发酵制剂1‑2份，复合微胶囊营养颗粒5‑15份、矿物质微胶囊营养颗粒5‑15份、木糖醇缓释胶囊1‑5份、防腐缓释胶囊1‑5份。本小菜的味道鲜咸略带酸味，适合糖尿病人食用，丰富了食品的种类，能够满足消费者的需求；另外，该小菜具有不含防腐剂、营养丰富、操作性强等特点，同时外观精致，香脆可口，适合工厂规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 缓释胶囊 营养颗粒 养生 乳酸菌 复合微胶囊 工厂规模化 桂皮 固体发酵 重量份数 防腐剂 休闲 红辣椒 矿物质 木糖醇 食用盐 微胶囊 酸味 鲜咸 花椒 生姜 大蒜 红枣 八角 白酒 防腐 酱油 糖尿病 食用 制作 生产 | ||
【主权项】：
1.一种养生休闲小菜，其特征在于：其组成成分及重量份数为：红枣100‑120份，白酒1‑5份，生抽酱油10‑15份，生姜6‑15份，大蒜10‑20份，红辣椒10‑15份，食用盐2‑5份，八角0.6‑1份，桂皮0.6‑1份，花椒0.6‑1份，乳酸菌固体发酵制剂1‑2份，复合微胶囊营养颗粒5‑15份、矿物质微胶囊营养颗粒5‑15份、木糖醇缓释胶囊1‑5份、防腐缓释胶囊1‑5份。
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