[发明专利]一种高蛋白营养面粉在审
| 申请号： | 201810446578.8 | 申请日： | 2018-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN108991351A | 公开（公告）日： | 2018-12-14 |
| 发明（设计）人： | 王飞;田雪;张乾坤 | 申请（专利权）人： | 安徽省达亿粮油食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L33/135 |
| 代理公司： | 安徽力澜律师事务所 34127 | 代理人： | 王际复 |
| 地址： | 236000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高蛋白营养面粉，原料包括35‑40%面粉、20‑30%芸豆、20‑30%黄豆、10‑15%益生菌粉；所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下：对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎，粉碎后过100‑110目筛，获得混合料粉。采用本发明技术方案，本发明所选用的原料面粉、芸豆与黄豆加工生产的混合料粉、以及益生菌粉混合，使其混合料粉富含的高蛋白营养成分融入杂粮面粉中，可以改善杂粮面粉的口感，增加食用摄入的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 混合料 黄豆 高蛋白营养 益生菌粉 杂粮面粉 面粉 超微粉碎 加工生产 原料面粉 富含 目筛 摄入 制备 对称 食用 融入 | ||
【主权项】：
1.一种高蛋白营养面粉，其特征在于：原料包括35‑40%面粉、20‑30%芸豆、20‑30%黄豆、10‑15%益生菌粉；所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下：对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎，粉碎后过100‑110目筛，获得混合料粉。
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