[发明专利]一种适宜高海拔地区的食用菌代料栽培常压蒸汽灭菌方法

摘要

本发明公开了一种能够在高海拔地区食用菌代料栽培中使用的常压蒸汽灭菌方法，该方法在食用菌代料栽培拌料时加入灭菌助剂，灭菌时只需用蒸汽将菌袋料温加热到85℃以上后，保持8小时，然后熄火，焖灶，待菌袋自然降温到50℃以下时结束灭菌。该方法能够节约高海拔地区食用菌生产设备投资，降低生产成本，而且灭菌效率高，栽培食用菌产量高。

主权项

1.一种适宜高海拔地区使用的食用菌袋料栽培菌袋常压蒸汽灭菌方法，其特征在于，包含如下步骤：⑴拌料时加入灭菌助剂：在拌料时按每1000kg栽培料干重加入灭菌助剂300g，所述灭菌助剂由二氯异氰尿酸钠、氧化钙、沸石粉按15：45：40的质量份数比混合而成，所述二氯异氰尿酸钠、氧化钙和沸石粉均为80~120目粉末；（2）低温短时灭菌：装袋后使用常规常压蒸汽灭菌法进行灭菌，当灭菌灶内温度最低处菌袋料温达到85℃以上后，保持8小时，然后熄火，密闭灶门和进、排气孔，焖灶保温，使灶内菌袋料温再在50℃以上保持6小时，然后开灶，结束灭菌。