[发明专利]一种文冠果籽油的冷榨精制方法

摘要

一种文冠果籽油的冷榨精制方法，对文冠果籽进行自然晾晒干燥，用振动筛进行筛分，获得直径≥6.8mm的文冠果籽；将经筛分的文冠果籽用磁选机进行磁选除铁；将经磁选的文冠果籽在分级筛上进行分级，同一粒度级别的文冠果籽用送料机送到破壳机破碎，收集文冠果的种仁；经风选和色选后得到粒径≥2mm的淡黄色文冠果籽颗粒，用榨油机进行两次常温压榨，用小型卧式螺旋卸料沉降式离心机除去悬浮物后，精制并精密过滤，得到文冠果籽油。优点是：工艺合理，冠果籽油中的亚油酸成分的含量高，亚油酸含量可以达到45％‑47％，大大提高产品品质和营养价值。

主权项

1.一种文冠果籽油的冷榨精制方法，其特征是：具体步骤如下：(1)文冠果籽前处理对文冠果籽进行自然晾晒干燥，使文冠果籽的含水率≤8％；(2)文冠果籽的预筛分将文冠果籽用振动筛进行筛分，获得直径≥6.8mm的文冠果籽；(3)磁选将经筛分的文冠果籽用磁选机进行磁选除铁；(4)文冠果籽分级将经磁选的文冠果籽在分级筛上进行分级，分成＞11.7mm、11.7mm‑9.7mm、9.7mm‑8.2mm、8.2mm‑6.8mm四个级别的文冠果籽；(5)破碎脱壳同一粒度级别的文冠果籽用送料机送到破壳机的转盘中，通过控制变频器的频率调节转盘转速，变频器频率15Hz‑25Hz，文冠果籽的破壳率达到25％‑35％，停止破碎，收集文冠果的种仁；(6)风选用风机将收集文冠果的种仁进行风选，将文冠果籽皮屑与文冠果种仁分离开，并吹出直径＜2mm的颗粒和粉末；(7)色选将经风选的文冠果种仁经过色选机进行色选，挑选出剩余果壳和杂色颗粒，保留淡黄色文冠果种仁颗粒；(8)两段式常温榨油使用氮气罩将榨油机罩扣隔绝氧气，向氮气罩内充入氮气使氮气罩内属于无氧环境，把经色选的文冠果种仁放入到榨油机中，关闭料仓，启动榨油机进行常温压榨；分两次加压操作，第一段压力由常压增加到50MPa后，保持10分钟；第二段先泄压到0MPa，再加压到50MPa后，保持压力，直到毛油流净为止，收集文冠果籽毛油；(9)沉降悬浮物使用氮气罩将小型卧式螺旋卸料沉降式离心机罩扣隔绝氧气，向氮气罩内充入氮气使氮气罩内属于无氧环境，将压榨所得文冠果籽毛油用小型卧式螺旋卸料沉降式离心机除去悬浮物，得到文冠果籽清油，经过沉降处理的毛油可以提高油脂的保持期；(10)精制并精密过滤将文冠果籽清油精制后，使用氮气罩将叶片式过滤机罩扣隔绝氧气，向氮气罩内充入氮气使氮气罩内属于无氧环境，用叶片式过滤机精密过滤,过滤机的滤布孔径≤5μm，得到文冠果籽油；(11)储存将文冠果籽油，充氮分装保存。