[发明专利]一种改善苹果酸发酵性能的方法有效
| 申请号： | 201810353619.9 | 申请日： | 2018-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN108587923B | 公开（公告）日： | 2021-08-24 |
| 发明（设计）人： | 刘立明;丁强;陈修来;周洁;罗秋玲;刘佳 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12P7/46;C12R1/69 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种改善苹果酸发酵性能的方法，属于微生物领域。米曲霉菌株(Aspergillusoryzae FMME 338)，保藏编号CCTCC NO:M 2016401。本发明同时公开一种发酵生产L‑苹果酸方法，温度30℃，摇床转速200r/min，发酵周期120h，最终发酵L‑苹果酸产量可达129.2g/L，是一株高产L‑苹果酸的优良野生菌株。本发明发酵生产L‑苹果酸的方法工艺操作简单易行、培养基成本低廉，且发酵液中L‑苹果酸纯度高，杂酸较少，发酵周期短，适用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改善 苹果酸 发酵 性能 方法 | ||
【主权项】：
1.一株产L‑苹果酸的米曲霉(Aspergillus oryzae)FMME 338，已于2016年7月19日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号CCTCC NO:M 2016401，保藏地址为中国，武汉，武汉大学。
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