[发明专利]一种改善苹果酸发酵性能的方法有效
| 申请号： | 201810353619.9 | 申请日： | 2018-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN108587923B | 公开（公告）日： | 2021-08-24 |
| 发明（设计）人： | 刘立明;丁强;陈修来;周洁;罗秋玲;刘佳 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12P7/46;C12R1/69 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 改善 苹果酸 发酵 性能 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种提高米曲霉苹果酸产量的方法，其特征在于，在米曲霉培养和/或发酵过程中加入0.5g/L的氧化铝；所述米曲霉为米曲霉(Aspergillus oryzae)FMME 338，已于2016年7月19日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号CCTCC NO:M 2016401。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，米曲霉的接种量为106-107CFU/mL。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，发酵温度为28～32℃。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，米曲霉的接种量为106-107CFU/mL；发酵温度为28～32℃；发酵周期为96h～168h。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，接种前进行种子培养；所述种子培养是使孢子终浓度达到至少1×106个/mL。
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