[发明专利]一种γ-L-谷氨酰正丙胺的酶法转化制备方法在审
| 申请号： | 201810353429.7 | 申请日： | 2018-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN108588138A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 徐礼生 | 申请（专利权）人： | 宿州学院 |
| 主分类号： | C12P13/02 | 分类号： | C12P13/02;C12N9/10 |
| 代理公司： | 合肥市浩智运专利代理事务所(普通合伙) 34124 | 代理人： | 王志兴 |
| 地址： | 234000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种γ‑L‑谷氨酰正丙胺的酶法转化制备方法，包括如下步骤：(1)将具有γ‑谷氨酰转肽酶活性的菌株在培养基中培养发酵，发酵液离心后得含γ‑谷氨酰转肽酶的湿菌体；(2)将湿菌体中加入转化液，并于35‑50℃，pH 6‑11条件下酶促反应，等电点结晶法分离得γ‑L‑谷氨酰正丙胺；转换液包括L‑谷氨酸‑γ‑甲酯、正丙胺，以及乙酸乙酯、乙酸丁酯、辛醇、正己醇中的一种。本发明采用γ‑谷氨酰转肽酶的特定菌株于培养基中培养，高效表达γ‑谷氨酰转肽酶，使酶法合成γ‑L‑谷氨酰正丙胺有较高的催化速率和转化率；并且，反应条件温和、酶立体选择性强、催化效率高、成本低、工艺流程简单，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 正丙胺 谷氨酰转肽酶 酶法转化 培养基 湿菌体 菌株 制备 谷氨酸 等电点结晶法 立体选择性 催化效率 反应条件 高效表达 酶促反应 酶法合成 培养发酵 乙酸丁酯 乙酸乙酯 工艺流程 发酵液 速率和 正己醇 转化液 转换液 甲酯 辛醇 催化 | ||
【主权项】：
1.一种γ‑L‑谷氨酰正丙胺的酶法转化制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将具有γ‑谷氨酰转肽酶活性的菌株在培养基中培养发酵，发酵液离心后得到含γ‑谷氨酰转肽酶的湿菌体；(2)将上述湿菌体中加入转化液，并于35‑50℃，pH 6‑11条件下进行酶促反应，等电点结晶法分离后得到γ‑L‑谷氨酰正丙胺；其中，转换液具体包括L‑谷氨酸‑γ‑甲酯、正丙胺，以及乙酸乙酯、乙酸丁酯、辛醇、正己醇中的一种。
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