[发明专利]一种利用小麦水解蛋白的犊牛代乳品在审
| 申请号： | 201810227870.0 | 申请日： | 2018-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN108541831A | 公开（公告）日： | 2018-09-18 |
| 发明（设计）人： | 胡金平;吴怀祥 | 申请（专利权）人： | 武汉科泰生化科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23K50/30 | 分类号： | A23K50/30;A23K50/60;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/147;A23K10/20;A23K20/158;A23K20/174;A23K20/142;A23K20/20;A23K20/105;A23K20/28;A23K20/22 |
| 代理公司： | 武汉维创品智专利代理事务所(特殊普通合伙) 42239 | 代理人： | 余丽霞 |
| 地址： | 430074 湖北省武汉市东湖新技术开发区高*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用小麦水解蛋白的犊牛代乳品，包括以下质量份数的原料：小麦水解蛋白粉3‑7份、全脂大豆粉10‑30份、玉米粉15‑30、高蛋白乳清粉10‑25份、大豆磷脂粉8‑14份、维生素复合物0.05‑0.2份、矿物质元素复合物1‑5份、赖氨酸0.2‑1份、蛋氨酸0.1‑0.5份、苏氨酸0.1‑1份、色氨酸0.05‑0.3份、酸化剂复合物0.55‑5.0份；其中，所述小麦水解蛋白粉含有28‑32％谷胺酰胺，分子量小于3000的小肽含量不低于60.0％。本发明以小麦水解蛋白粉作为代乳品中的蛋白质主要来源，大豆磷脂粉作为代乳品中的脂肪来源，并通过酸化剂复合物来调节代乳粉的pH值，配制出的代乳品营养成分全面，提高蛋白消化率、减少犊牛腹泻，肉质鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦水解蛋白 代乳品 复合物 犊牛代乳品 大豆磷脂 酸化剂 玉米粉 维生素复合物 矿物质元素 全脂大豆粉 蛋白消化 犊牛腹泻 谷胺酰胺 脂肪来源 代乳粉 蛋氨酸 赖氨酸 乳清粉 色氨酸 苏氨酸 质量份 高蛋白 肉质 小肽 蛋白质 配制 | ||
【主权项】：
1.一种利用小麦水解蛋白的犊牛代乳品，其特征在于，包括以下质量份数的原料：小麦水解蛋白粉3‑7份、全脂大豆粉10‑30份、玉米粉15‑30、高蛋白乳清粉10‑25份、大豆磷脂粉8‑14份、维生素复合物0.05‑0.2份、矿物质元素复合物1‑5份、赖氨酸0.2‑1份、蛋氨酸0.1‑0.5份、苏氨酸0.1‑1份、色氨酸0.05‑0.3份、酸化剂复合物0.55‑5.0份；其中，所述小麦水解蛋白粉含有28‑32％谷胺酰胺，分子量小于3000的小肽含量不低于60.0％。
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