[发明专利]一种中性食用酿造酒精产品的生产方法及装备有效
| 申请号： | 201810219540.7 | 申请日： | 2018-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN108531342B | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 张敏华;李永辉;耿中峰;刘成;董秀芹;吕惠生 | 申请（专利权）人： | 天津大学 |
| 主分类号： | C07C29/84 | 分类号： | C07C29/84;C12H6/02;C12H6/00;C12G3/02;C12G3/021;C12G3/022;C07C29/76;C07C29/80;C07C31/08 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 12201 | 代理人： | 王丽 |
| 地址： | 300072 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种中性食用酿造酒精产品的生产方法；以玉米、小麦、高梁、水稻、木薯和红薯等为原料的中性酿造食用酒精产品的生产方法，生产过程包括液化、发酵、精制等操作生产单元，采用气提萃取集成精馏工艺脱除粗酒中酯类、醛类及杂醇类杂质；气提气由醛塔塔釜通入，在操作条件下，不与醛塔中物料发生化学反应，种类为氮气或空气；精塔釜采部分作为醛塔洗涤水送入醛塔塔顶回流等技术方案，解决了目前中性酒精生产工艺酒精产品不稳定，精制流程复杂，能耗物耗高等技术瓶颈，中性酒精产品在纯度、感官色号及口感等方面实现突破，满足了白酒产业、化妆品产业、饮料酒产业及生物基化学品产业的发展的需求，具有广阔的应用推广前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 中性 食用 酿造 酒精 产品 生产 方法 装备 | ||
【主权项】：
1.一种中性食用酿造酒精产品的生产方法，其特征是精制单元的醛塔(42)采用气提萃取集成精馏技术脱除粗酒(403)中酯类、醛类及杂醇类杂质；气提气(405)由醛塔塔釜通入，在操作条件下，不与醛塔中物料发生化学反应，种类为氮气或空气；精塔塔釜排放的部分废水作为醛塔洗涤水(404)送入醛塔塔顶回流。
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