[发明专利]一种杂粮煎饼制作方法在审
| 申请号： | 201810163057.1 | 申请日： | 2018-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN108514004A | 公开（公告）日： | 2018-09-11 |
| 发明（设计）人： | 黄自伟 | 申请（专利权）人： | 黄自伟 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D10/00;A21D13/06;A21D13/44 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271000 山东省泰安市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种营养价值高且食品安全性高的杂粮煎饼预拌粉、预拌粉制做方法；包括S1：取若干谷物进行清理后，进行熟粉和生粉的制备；S2：将S1中制备完成的熟粉和生粉按比例进行混合形成预拌粉；S3：将制备完成的预拌粉与水按比例混合后形成面浆；S4：将面浆放置厨具上进行煎饼制作；本发明提出的杂粮煎饼制作方法制作的煎饼提高了煎饼的营养价值，使得煎饼能够在作为食品的同时提高其营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 预拌粉 杂粮煎饼 煎饼 制备 面浆 生粉 熟粉 制作 按比例混合 食品安全性 煎饼制作 厨具 谷物 | ||
【主权项】：
1.一种杂粮煎饼制作方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：取若干谷物进行清理后，进行熟粉和生粉的制备；S2：将S1中制备完成的熟粉和生粉按比例进行混合形成预拌粉；S3：将制备完成的预拌粉与水按比例混合后形成面浆；S4：将面浆放置厨具上进行煎饼制作。
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