[发明专利]一种辐照处理热榨芝麻油的制备工艺在审
| 申请号： | 201810124030.1 | 申请日： | 2018-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN108219919A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 王浩;王健 | 申请（专利权）人： | 安徽华安食品有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/08 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人： | 黄晶晶 |
| 地址： | 238200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种辐照处理热榨芝麻油的制备工艺，包括如下几个步骤：(1)取450‑500g优质芝麻，在120℃下蒸炒15min后，采用60Co辐照源射线，调整辐照剂量和剂量率，连续辐照2‑4h，备用；(2)将辐照后的芝麻平铺于电场处理腔中，固定极板间距离为45mm，选取脉冲电压、脉冲频率进行脉冲电场处理170‑180s，备用；(3)将脉冲电场处理后的芝麻升温至120℃，加入液压榨油机内，调整机内压强，压榨一段时间，随后在一定的转速下离心10‑12min，收集得辐照处理热榨芝麻油；本发明对芝麻进行辐照热榨加工，使得榨取的芝麻油榨取效率高，营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 芝麻油 辐照处理 脉冲电场处理 芝麻 辐照 制备工艺 榨取 备用 压强 液压榨油机 电场处理 辐照剂量 固定极板 连续辐照 脉冲电压 脉冲频率 优质芝麻 调整机 辐照源 剂量率 压榨 平铺 蒸炒 射线 加工 | ||
【主权项】：
1.一种辐照处理热榨芝麻油的制备工艺，其特征在于，该芝麻油的制备工艺包括如下步骤：(1)取450‑500g优质芝麻，在120℃下蒸炒15min后，采用60Co辐照源射线，调整辐照剂量和剂量率，连续辐照2‑4h，备用；(2)将辐照后的芝麻平铺于电场处理腔中，固定极板间距离为45mm，选取脉冲电压、脉冲频率进行脉冲电场处理170‑180s，备用；(3)将脉冲电场处理后的芝麻升温至120℃，加入液压榨油机内，调整机内压强，压榨一段时间，随后在一定的转速下离心10‑12min，收集得辐照处理热榨芝麻油。
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